Paljudel peredel on suvilad, kus nad mõnusalt, voodite kohal kummardudes, aega veedavad. Nii sai minust hiljuti suvekodu uhke omanik. Kuid mitte lihtne, vaid vee lähedal.
Äärelinna piirkond asub peaaegu vee lähedal. Neid maid jaotati veel nõukogude ajal ja veekaitsevööndi kontseptsioon ei olnud tol ajal veel nii tugevalt välja töötatud. Seetõttu on suvistel elanikel võimalus oma aiast lahkumata: ujuda, kala püüda, veejahedust nautida.
Lisaks saab seaduslikult vähke püüda. Delikatess, mis sobib hästi karastusjookidega. Midagi hiljuti hakati meie veehoidlaid selle koorikloomade otsimiseks kaevama. Ja turul maksab kg. vähk on 800 - 1000 rubla. Nagu nad ütlevad, võetakse seda hõlpsasti suurlinnade restoranides ja õllebaarides. Mul on seda enam hea meel, et need lülijalgsed on kohe kõrvalt kinni püütud.
Kontrollime saagi, saame rakolovka. Üllataval kombel on see püügivahend pardal võtnud korraliku koguse vähke. Loomulikult vabastame emad kaaviari ja väikeste koorikloomadega.
Jääb ainult nende küpsetamine, selles pole midagi keerukat. Kuid on oluline teada, et neid tuleks keeta vähemalt 10 minutit. Samuti ärge küpsetage vähke, millel pole elumärke.
Kokku valisin välja 13 suurt vähki, lasin maimud lahti. Kaaviariemasid koorikloomadega ei olnud.
Valmistatud aeglases pliidis, lisatud soola, tilli ja pipart.
Pärast kümmet minutit keetmist saime sellise maiuse.
Ausalt öeldes osutus see väga maitsvaks.