Omlett on tavaline roog, mida valmistatakse maailma erinevates paikades erinevate retseptide järgi. Ka Türgi pole selles mõttes erand. Nad kutsuvad teda siin Menemeniks. Oma koostiselt sarnaneb see juudi šakshukaga. Roog pole mitte ainult maitsev, vaid ka lopsakas. Sellise efekti saavutamiseks peate tunnistama, et kõigil see ei õnnestu ja mitte alati, isegi kui kasutate ainult traditsioonilisi koostisosi.
Mis puutub meestesse, siis isegi kui see sisaldab suures koguses köögivilju (siia lisatakse küüslauku, sibulat, tomatit, ürte) paprika, mis on eelnevalt röstitud ja alles siis valatakse munaseguga), jääb see väga lopsakas.
Selgub, et asi pole selles, et mune tuleb pikka aega peksta. Selle roa valmistamiseks on ka teisi väikeseid, kuid kasulikke nippe:
- on oluline valida õige praepann - see peaks olema kõrgete seinte ja paksu põhjaga, siis jaotub soojus õigesti;
- omlett on kõige parem küpsetada keskmisel kuumusel;
- piima lisamisel koos munadega peab selle suhe olema täpselt 1: 1 - ei rohkem ega vähem;
- kõik lisandid, näiteks juust, köögiviljad jne, ei tohiks ületada ½ omleti mahtu;
- küpsetusprotsessi ajal ei tohi te kaant avada, sest tassi hiilguse temperatuurilangused on peamine vaenlane;
- soola ja pipra lisamine on parim munade kloppimise ajal;
- jahu muudab omleti raskeks, seega on parem seda mitte lisada;
- omleti õhulisemaks muutmiseks on lubatud lisada sellele väike kogus sooda.
Koduse juustu koheva omleti retsept
Sellist omletti Türgis valmistatakse üsna sageli ja kodus. Saame seda küpsetada isegi multikookeris järgmistest koostisosadest: munad - 2 tk, kodujuust - 80-100 grammi, piim - 60 g, taimeõli - 8 g.
>>>>Eluideed | NOVATE.RU<<<<
Multikeetja on seadistatud režiimile "Küpsetamine". Kuumutamise ajal vahustatakse loetletud koostisosi. Kogu protsess võtab umbes seitse minutit ja maitsev roog on valmis.
Omlett on koos muude toodetega vääriliselt kantud täiusliku hommikusöögi roogade nimekirja. Loe 9 näpunäidet, mida hommikul süüa või mitte.
Allikas: https://novate.ru/blogs/190121/57504/
ON HUVITAV:
1. 3 taskukohast viisi prillide kriimustuste ja kriimustuste eemaldamiseks
2. 7 vähetuntud Nõukogude maastikuautot, mis ületasid vaevata muda ja takistused
3. Milliseid kummalisi mütse kandsid Afganistani mudžahiidid peas?