Peedisalat on kõrge toiteväärtusega, rikkalikult vitamiinidega ja seda on lihtne valmistada. Klassikalistes retseptides kombineeritakse köögivilja keedetud munade, küüslaugu, juustu, hapukoorekastme või majoneesiga. Maitseainetena kasutatakse erinevaid pipart, nelki, muskaatpähkleid, ploome, rosinaid, riivitud pähkleid.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Peedisalati retseptid
Klassikaline salat valmistatakse järgmistest tootekomplektidest:
- kõva juust (80 g);
- peet (1 tk);
- kana munad (2 tk.);
- värske tund (5-6 haru);
- pipar (1-2 näputäit);
- majonees (1-2 spl. l.);
- sool (maitse järgi);
- küüslauk (2-3 nelki).
Peedid keedetakse või küpsetatakse, jahutatakse, kooritakse, riivitakse. Juust purustatakse. Munad keedetakse, jahutatakse, kooritakse ja hakitakse. Rohelisi pestakse jooksva vee all ja hakitakse peeneks. Küüslauk kooritakse ja purustatakse pressi abil. Komponendid segatakse ja maitsestatakse majoneesi, soola ja maitseainetega. Tassi serveeritakse erinevat tüüpi keedetud kartulite, teravilja-, liha- ja kalaroogadega.
Algne retsept on valmistatud järgmistest koostisosadest:
- keedetud peet (3 tk.);
- avokaado (1 tk);
- kreeka pähklid (50 g);
- sidrunimahl (1 spl. l.);
- kõrvitsaseemned (1 peotäis);
- ploomid (5-6 tk.);
- sool (1 näputäis).
Köögivilju keedetakse, ploomid leotatakse ja hakitakse. Avokaado hakitakse kuubikuteks. Lisage nõudele sidrunimahl ja maitseained, segage.
Värske köögiviljasalat valmistatakse järgmistest koostisosadest:
- peet (3 tk);
- sibul (½ tk);
- sinep (1 tl. l.);
- õuna- või veiniäädikas (2 spl. l.);
- porgand (1 tk);
- oliiviõli (4 spl. l.);
- värsked ürdid (½ kamp);
- oliivid (60–80 g);
- sool (maitse järgi).
Sibul kooritakse ja hakitakse kuubikuteks, segatakse maitseainete, õliga ja jäetakse 5-10 minutiks seisma. Värsked köögiviljad hakitakse ribadeks. Oliivid lõigatakse ringidesse. Tooted viiakse konteinerisse, maitsestatakse hakitud peterselli ja oliiviõliga.
Peedi valikud
Küpsetatud köögiviljasalat kanafileega valmistatakse järgmistest toodetest:
- keskmise suurusega peet (3 tk);
- küüslauk (3 nelki);
- keedetud kanafilee (400 g);
- majonees (2 spl. l.);
- kreeka pähklid (50-80 g);
- sool (maitse järgi).
Köögivilju küpsetatakse umbes 45 minutit temperatuuril + 200 ° C. Köögiviljad jahutatakse, kooritakse ja lõigatakse viiludeks. Kanafilee keedetakse ja hakitakse peeneks. Haki pähklid, prae pannil. Sega koostisosad, lisa maitseained.
Algse salatiretsepti jaoks vajate:
- oranž (1 tk);
- keedetud peet (1 tk);
- punane sibul (½ tk);
- feta (50 g);
- petersell (1-2 haru);
- kreeka pähklid (1 peotäis);
- apelsinimahl (30 ml);
- apelsini koor (½ tl. l.);
- õunasiidrit või riisiäädikat (2 spl. l.);
- mesi (1 spl. l.);
- sool (maitse järgi);
- oliiviõli (1 spl. l.);
- jahvatatud pipar.
Apelsin kooritakse ja lõigatakse viiludeks. Haki sibul peeneks, lõika peet ja juust kuubikuteks. Pähklid purustatakse. Kastet valmistatakse. Valmistatud komponendid asetatakse tassi kihiti. Salat piserdatakse pähklite, hakitud ürtidega, valatakse kastmega.
Köögiviljakultuuridega salatite variante valmistatakse ka tomatite, spinati, kikerherneste, keedetud porgandite lisamisega. Algupäraste retseptide hulka kuuluvad mangod, pirnid, apelsinid ja granaatõunaseemned.
Kas teile meeldib süüa peedisalateid?
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Uue salati valmistamise kohta lugege järgmist artiklit:"Ebatavaline hellus" salat - see lihtsalt sulab suus