Baklažaan salat "tatari laulu" annab suurepärase suupiste puhkus tabelis. Toidus see aitab mitmekesistada menüü, kui ei ole aega süüa. See valmistub spin kui saab osta odavaid hooaja köögiviljad, nii roog saab piisavalt eelarve.
Palun pange huskysid ja tellida kanal "umbes Fazenda". See võimaldab meil avaldada huvitavam aed artikleid.
"Tatari laulu" tomatikastmes
Spin pead sa valmistama järgmisi koostisosi:
- 4 kg väikeste baklažaani;
- 3 kg paprika;
- 6 kg küpset tomatit;
- 4 tk. mõru chili;
- 4 keskmise juhid küüslauk;
- 200 g suhkrut;
- 300 ml rafineeritud päevalilleõli;
- 80 g naatriumkloriidi;
- 200 ml 9% äädikhapet.
Kõik köögivilja pesta hoolikalt ja tagasiheite sõelal et vesiklaasi. Küüslauk on puhastada terakest. Baklažaani lõigatud suurteks tükkideks ja täideti 30 g soola. Köögiviljad on jäänud kaussi 15-20 minutit, kuni nad ei lase mahla. Need on siis kergelt pigistada ja seda saab kasutada toiduvalmistamiseks, salat.
Paprika pooleks ja elimineerub tuum ja seemned. Siis pool Shinko ribana. Me eemaldada ka chili olema keskel ja seemned. Tomatite lõika viiludeks. Tee vart manus eemaldati.
Segisti saadetakse küüslaugu ja kuuma paprika. Kõik maapinnast kuni püree järjepidevuse. Tomatid sätestatud eraldi. Kui ei blender, tomatid võib jahvatada hakklihamasinas, pipar, hakitud noaga ja läbi küüslaugupress.
Tomatipüree saadetakse suur konteiner toiduvalmistamiseks. Et teda soola ja suhkrut lisatakse. Pärast keetmist võimalik valada õli ja vahetustega baklažaan. Kui koostis pokipit 5-10 minutit, lisage pipart. Kõik keedetakse pool tundi pehmeks baklažaan. Paar minutit enne väljalülitamist tule segu valada tšilli ja küüslauguga.
Ajal küpsetusaeg saab valmistada konteiner. Pangad steriliseeritud kuumutati + 150 ° C ahjus või aurutatud kasutades spetsiaalset seadet, mille auk keskel. Pleki kaane soovitav keeta 5-10 minutit.
Salat rakendatakse pankade, eemaldamata tulelt ja valades äädikas varem. Kogu selle aja on ta keema. Roll konteiner kaaned ja pakitud rätiku.
Salat õuna ja porgandi täidisega
Ettevalmistused koostisosi:
- 3 kg baklažaani;
- 1 kg noorte squash;
- 2-4 keskmise õunad;
- 2 tk. porgandid;
- 4 gondli paprika;
- 2-3 kaunad chili;
- 3-4 sibulat;
- 10 küüslauguküünt;
- 280 g suhkrut;
- 200 ml 9% äädikhapet;
- 150 g tomatipastat;
- 150 ml päevalilleõli;
- 50 g soola.
Köögi- ja puuviljad pestakse. In baklažaan ja suvikõrvits lõigatud sabad. Kui suvikõrvits vana enne nende kasutamist on vaja koorida ja eemaldada seemned. Õunad lõigata suur viiludeks, eemaldades vars ja tuum. Porgand puhastada ja jagatud mitmeks osaks. Küüslauk ja sibul on puhastada terakest. Me lõigatud keset pipar seemned. Viljad lõigatakse 3-4 osaks. Aedviljad segurisse ja jahvatada või harvesteri. Puudumisel kunsti saab kasutada float.
In suure võimsusega pannakse porgandid, õunad, paprika, küüslauk ja sibul. Sellele lisati tomatipastat, taimeõli, sool ja suhkur. Koosseisu hautisega madalal kuumusel 20-25 minutit. Selle aja jooksul, lõigatud baklažaan ja suvikõrvits väikesteks kuubikuteks. Köögiviljad on vaja natuke soola ja oodata nende käivitamiseks mahla. Pärast 20 minutit, nõrutatakse ja saata neid teistele köögivilju. Keedetakse 15-20 minutit. Siis vala äädikat ja segu keedetakse 5 minutit. Villitud valmis preparaat steriliseeritud purkidesse ja rulli tina kaaned.
algartikkelja paljude teiste materjalidega võib leida meieveebisait.
Palun pange huskysid ja tellida kanal "umbes Fazenda". See võimaldab meil avaldada huvitavam aed artikleid.
Loe lähemalt:Prantsuse mahlane terav vähe suhkrupeedi kaaviari