Mikrolaineahju võib nimetada muundamistooteks, s.t. mitmesuguste algselt sõjaliseks otstarbeks loodud toodete kasutamine rahumeelsetel eesmärkidel. Radarite väljatöötamise ajal märkasid arendajad, et kokkupuutel detsimeetri võimsa elektromagnetkiirgusega magnetroni tekitatud lainepikkuste vahemik paljude objektide, sh. toiduks, nende paast soojendama. Selle tulemusel on sobiva kujundusega mikrolaineahi, joonis 1, muutunud kaasaegse korteri interjööri peaaegu hädavajalikuks elemendiks.
Nagu iga teine ebaselge seade, saab ka mikrolaineahi mitmesuguseid tervisealaseid oletusi. Seal on palju kodumaiseid eksperte, kes sageli teaduslike terminite taha varjudes õigustavad selle kahjulikkust. Kui õigustatud need kuulujutud on? Proovime sellest aru saada.
Kas mikrolainekiirgus on ohtlik?
On tõsi, et kõrgsageduslikul kiirgusel on kahjulik mõju inimese kehale. Mikrolaineahju tekitatav kiirgus on piisavalt võimas. Selle mõistmiseks piisab, kui vaadata ainult passi ja veenduda, et nende tarbitav võimsus oleks vähemalt sadu vatti. Magnetroni 2,45 GHz töösagedus on spetsiaalselt pühendatud mikrolaineahjude kasutamisele vahetult pärast sõda.
Sellest lähtuvalt ilmub kohe esimene müüt, et toidu kuumutamise ajal puutub mikrolaineahi omanik kokku mikrolainekiirguse toime, joonis 2, mis inimkehale avalduva mõju olemuse poolest sarnaneb radioaktiivsele kiirgus.
Selles avalduses on kaks viga.
Esimene neist on see mikrolainekiirgus koos kogu selle ebasoovitava mõjuga elusorganismile suhteliselt madal sagedus on märgatavalt vähem kahjulik kui võrdse võimsusega radioaktiivne allikas.
Teine viga - töötavas mikrolaineahjus lokaliseerub kiirgus töömahu sees, joonis 3. Vastasel juhul tunneks kasutaja, kelle kehaehitus toidu struktuurist vähe erineb, koheselt soojust. Pealegi on igal seaduslike kanalite kaudu müüdaval mikrolaineahjul vastav sertifikaat elektromagnetkiirguse taseme sanitaarnormide järgimise kohta.
Kas mikrolainekiirgus muudab kuumutatud toidu struktuuri?
Teine müüt: kui mikrolaineahjusid HF-kiirguse mõjul kuumutatakse, muutub nende struktuur. suure hulga kantserogeenide tekkimisega, millega kaasneb vähiriski märkimisväärne suurenemine.
Sellisel väitel pole alust, kuna toote kuumutamine toimub seetõttu, et alla elektromagnetvälja toimel algavad tootes sisalduvate veemolekulide vibratsioonid, mis muunduvad soojalt. Selle skeemi järgi kuumutamine sarnaneb küpsetamise ajal kuumutamisega, erinedes sellest põhimõtteliselt ainult selle poolest, et see pole pealiskaudne, vaid mahuline.
Järeldus
Mikrolaineahi ei kahjusta inimesi. Seda järeldust kinnitavad uuringud, mille viis 12 aastat tagasi läbi Maailma Terviseorganisatsioon. Ainus, kes ei peaks töötavale ahjule lähemale kui üks meeter, on südamestimulaatoriga südamikud, mille elektroonika võib interaktsiooni tagajärjel häirida Mikrolaineväli. Kõik teised peavad jälgima seadmete korrasolekut ja ostma ainult seaduslikult tarnitud seadmeid.