Kui valmistame endale või lähedastele süüa, tahame neile pakkuda lisaks gastronoomilisele naudingule ka vitamiinide ja muude kasulike ainete varu. Ja tänapäeva reaalsuse tingimustes pole seda nii lihtne teha. Ja lõppude lõpuks ei lõpe see alati riknenud või aegunud toodetega: juhtub, et ostate pilafiks riisipaki ja keetmise ajal haiseb see ausalt öeldes... plastikust. Seetõttu on oluline osata teravilju kontrollida, et mitte ennast ja oma perekonda kogemata ohtliku sünteetikaga toita. Siin on mõned tõhusad viisid võltsitud riisi hõlpsaks äratundmiseks.
See gastronoomiline õudusunenägu, mida nimetatakse "plastriisiks", kattis mõned aastad tagasi inimkonna ja tuli ründama omamoodi "võltsingute Mekast" - Hiinast. Nagu hiljem selgus, õppisid kohalikud käsitöölised tärklise, kummi ja tegeliku plasti segust riisitangu „küpsetama“. Samad sordid, millel on muu teravärv kui valge, võivad isegi tellistest tolmu värvida.
Keel ei pöördu selliseks "teravilja" toiduks nimetamiseks, seetõttu on väga oluline teada vähemalt mõnda testi, mis aitab teil ohtliku aine kiiresti ära tunda võlts ning kaitse ennast ja oma lähedasi suuremate terviseprobleemide eest, mis on selliste kasutamisega garanteeritud võltsimine.
1. meetod: "uppuda" vette
See riisi sõelumisvõimalus säästab plastist riisi keetmisel tekkiva ebameeldiva sünteetilise lõhna sissehingamise probleeme. Viska lihtsalt paar tera vette: võltsriis ei vaju.
Novate.ru nõuanded: hoolimata sellest, kui palju me tahame end säästa ninale ebameeldiva võltsriisi aurude nuusutamise vajadusest, ei tee me seda ikkagi tasub peatuda ainult sellel testil - parem on see kombineerida teiste testidega, mille kohta leiate rohkem üksikasju allpool.
2. meetod: purustage uhmris
Mehaaniline mõju teradele aitab ka ära tunda, kas toode on ehtne või võlts. Piisab, kui valate mördi riisi ja purustage see pestiliga. Orgaanilised terad muutuvad valgeks pulbriks, võltsitud jätavad kollase pleki.
3. meetod: keetmine ja seedimine
Selle kontrolli versiooni teostavad tegelikult kõik, isegi kui teadvustamata, vaid lihtsalt valmistades õhtusöögiks teravilja. Fakt on see, et kuumtöötluse ajal hakkab võltsriis eraldama plastile iseloomulikku lõhna. Lisaks, kui jätate sellise pudru kauem tulele, märkate, et terad erinevalt tegelikest ei keeda, vaid jäävad algsel kujul.
Samamoodi võite ära tunda veel ühe võltsriisi tüübi - kui see oleks "vormitud" tärklise või kartuliseguga. Pärast vee keetmist ja jahutamist pange käsi kastrulisse ja pigistage riis välja - kui see kaotab kuju ja muutub homogeenseks massiks, siis pole see ilmselgelt reaalne.
4. meetod: teravilja "praadimine"
Selline test hõlmab riisi süütamist mitte ainult tulemasinaga - piisab selle valamisest kuumale pannile. Võltsitud plastist terad hakkavad sulama ning kaotavad kuju ja värvi. Päris riis säilitab oma värvi või muutub koos temperatuuriga mustaks. Samuti võivad teraviljad oma orgaanilise päritolu tõttu süttida - see on ka tõelise toote näitaja.
LOE KA: Milliseid saladusi omasid NSV Liidu suletud linnad, mida pole kaardil
5. meetod: katse ajaga
Seda võimalust peetakse küll kõige tõhusamaks, ehkki see on ajas kõige pikem. Riis on vaja küpsetada nagu tavaliselt ja seejärel panna see sooja kohta - radiaatorile või päikese kätte. Ja mõne päeva pärast kontrollige, mis sellest on saanud: tõeline riis kuivab ära ja hakkab mädanema või hallitama, kuid võltsriis jääb alles, nagu oleks see just tulelt eemaldatud.
>>>>Eluideed | NOVATE.RU<<<
Boonus: test võltsvärvi riisi tuvastamiseks
Värviliste riisisortide, näiteks devziru ja chungara, testimiseks peate teravilja oma kätes jahvatama. Päris riis ei jäta peopesadesse tugevaid jälgi. Kuid see väga võlts, mis on maalitud tellistest tolmuga, annab mitte ainult oma pigmendi teie peopesade nahale, vaid "kingib" ka vastava iseloomuliku lõhnaga lõhnataju. Samuti on orgaanilised terad elastsed ja tärkavad sõrmede all ning annavad vaiksele kriuksumisele sarnase heli.
Kogenud perenaised oskavad ühtviisi hästi kontrollida nii teravilja kui ka... väärtuslikke metalle: Taskukohane viis kuld autentsuse kontrollimiseks kodus
Allikas: https://novate.ru/blogs/270320/53922/