Organismi metaboolsete protsesside parandamiseks on soovitatav lisada igapäevane dieet klassikaline peedi ja muude köögiviljade salat. Vitamiinirooga võib lisada ka hakitud kreeka pähkleid, ploome, õunu, vürtsidena kasutada jahvatatud pipart ja küüslauku.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Peedisalati reeglid
Klassikaline salatiretsept valmistatakse järgmistest koostisosadest:
- peet (1 tk);
- sibul (1 tk);
- porgand (1 tk);
- päevalilleõli (2-3 spl. l.);
- hapukapsas (200 g);
- sool (maitse järgi).
Köögiviljad loputatakse jooksva vee all, pannakse emailkaussi ja keedetakse. Porgand saab valmis 20-25, peet 40-45 minutiga. Jahutage köögiviljad, lõigake viiludeks või kuubikuteks. Sibul kooritakse, hakitakse, segatakse teiste koostisosadega, maitsestatakse vürtside ja õliga. Valmis roog jahutatakse külmkapis ja serveeritakse.
Salat "Tervis" valmistatakse järgmistest komponentidest:
- lauapeedid (2 tk);
- hakitud kreeka pähklid (2 spl. l.);
- ploomid (6 tk);
- küüslauk (1-2 tk);
- jahvatatud must pipar;
- sool;
- keskmise rasvasisaldusega majonees (3 spl. l.);
- äädikas (1 spl. l.).
Köögivilju pestakse, keedetakse vees koos äädika lisamisega 40-45 minutit, jahutatakse, puhastatakse, purustatakse riiviga. Ploomid pestakse, leotatakse 10 minutit kuumutatud vees. Seejärel tühjendatakse vesi, kuivatatud puuviljad lõigatakse viiludeks. Pähkleid praaditakse pannil ja hakitakse. Küüslauk hakitakse või jahvatatakse spetsiaalses pressis. Komponendid on segatud. Salat pannakse salati kaussi, kaunistatud värskete ürtide okstega.
Originaalretseptide variandid
Järgmine retsept nõuab:
- lauapeedid (1 tk);
- kana munad (2 tk);
- sulgede vibu;
- juust (100 g);
- sool (maitse järgi);
- küüslauk (2 nelki);
- jahvatatud pipar;
- majonees (2-3 spl. l.);
- ploomid (2-3 tk.).
Peedid pestakse, pakitakse toidufooliumi ja küpsetatakse ahjus temperatuuril + 180... + 200 ° C 50-60 minutit. Tooted riivitakse, munad lõigatakse kuubikuteks. Ülejäänud komponendid lisatakse salatikaussi ja segatakse, salat kaunistatakse peal tükeldatud ürtidega.
Feta juustuga köögiviljasalati jaoks vajate järgmisi koostisosi:
- juust (280 g);
- salatilehed (150 g);
- oliiviõli (40 ml);
- teraline sinep (60 g);
- peet (6 tk);
- palsamiäädikas (50 ml);
- värske piparmünt (1 kimp);
- sool (maitse järgi);
- must pipar.
Peet küpsetatakse ahjus (fooliumis). Seejärel valmistatakse sinepist, õlist ja äädikast marinaad, komponendid segatakse ühtlaseks massiks. Jahtunud köögiviljad lõigatakse, segatakse marinaadiga. Seejärel lisatakse kompositsioonile salatilehed, piparmünt, hakitud feta. Salat on kaunistatud oliiviõli ja marinaadiga.
Järgmine retsept nõuab:
- peet (2-3 tk.);
- majonees (maitse järgi);
- kartul (2-3 tk);
- Vene juust (200 g);
- porgand (3-4 tk.).
Loputage köögivilju, keetke, jahutage ja tükeldage riivis. Salatikausi põhjale määritakse hakitud juust, määritud majoneesiga. Seejärel pannakse ülejäänud koostisosad kihtidena. Kaunista salat ürtide okstega. Muud retseptivalikud hõlmavad marineeritud kurgi, krutoonide, erinevat tüüpi ürtide, pähklite ja kuivatatud puuviljade lisamist.
Kas teile meeldib süüa peedisalateid?
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Peedisalati retseptide kohta lugege järgmisest artiklist:Peedisalat talveks paprika ja sibulaga