Esmapilgul on roog ebatavaline ja väga originaalne. See võib teid serveerida lisandina. Marineeritud ploomid säilitavad kõik kasulikud omadused.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Kõige sagedamini kasutatakse marineerimiseks ungari keelt. Seda sorti nimetatakse ka angerjaks. Temaga on palju retsepte. Neid on nii keerukaid kui ka lihtsaid. Ma tahan teile tutvustada kõige maitsvamaid ja populaarsemaid retsepte. Lisaks hangitakse neid lihtsalt ja lihtsalt. Ma arvan, et ka need meeldivad teile väga!
Marineeritud ploomide retseptid
Enne iga retsepti peate eemaldama varred, lehed. Loputage hoolikalt. Pühkige ja laske kuivada. Kogu niiskuse neelamiseks kasutan paberrätikuid.
Sa vajad:
- 3 kg ploome;
- 1 tl kaneeli;
- 1,2 kg suhkrut;
- 10 musta pipratera ja nelki;
- 250 ml äädikat (9%);
- loorberileht maitse järgi.
(Koostisosad on mõlema retsepti puhul samad.)
Retsepti number 1
Enne alustamist torka kahvliga kõik ploomid läbi. Otse luuni. Võtke emailiga pott ja valage sinna äädikas. Lisa suhkur, nelk ja pipar. Pange pliit. See mass tuleb keema tõusta. Segage. Vastasel juhul põleb suhkur. See tuleb täielikult lahustada.
Pange ploomid purkidesse. Vala saadud kuum mass peale. Jäta üleöö tõmbama. Ploomid tuleb sööta ja mahlad.
Hommikul peate kogu marinaadi kastrulisse tühjendama. Ja keeta uuesti. Vala ka ploomid kuuma massiga. Laske neil seista umbes 12 tundi.
Nüüd ühendage uuesti ja korrake kõiki toiminguid. Alles seekord lisage nõrutatud marinaadile kaneeli. Pärast keetmist laske veel 5 minutit keeda. Lase jahtuda.
Sel ajal peaksid ploomid ka jahtuma. Nüüd tuleb need panna puhastesse purkidesse. Keeda marinaadi uuesti 5 minutit. Valmis! Nüüd peate valama ploomid. Keerame purgid ja laseme neil jahtuda. Sellist roogi saate hoida külmkapis või jahedas. See võib olla kelder.
Retsept number 2
Valmistage samamoodi ploomid ja marinaad. Täitke. Jätame ööseks seisma. Hommikul tühjendame ja keedame marinaadi. Jätame päevaks infundeerima. Järgmisel päeval nõruta, lisa kaneel ja keeda paar minutit. Täida ploomiseguga. Nüüd peate jätma need 3 päeva seisma. Sellisel juhul tasub kaane tihedalt peale panna. Võite need ka rätikuga siduda.
Kolme päeva pärast valage ploomid koos marinaadiga kastrulisse. Neid tuleb koos keeta. Mitte rohkem kui 5 minutit.
Nüüd saab panna puhastesse, steriliseeritud purkidesse. Otse kuum. Üles kerima. Pöörake pangad tagurpidi. Pange need sooja tekki või tekki. Nad peaksid seisma niimoodi, kuni nad jahtuvad. Valmis!
Ploome saab marineerida lihtsamalt. See retsept on ilma steriliseerimiseta.
Retsepti number 3
Sa vajad:
- 0,7 kg suhkrut;
- 1 kg ploome;
- 0,5 liitrit äädikat (9%).
Eraldage seemned viljalihast. Saada ploomid potti.
Valmistage marinaad, ühendades äädikat ja suhkrut. Aja see segu keemiseni, kuid ära keeda. Vala see ploomidele. Lase neil 24 tundi seista. Korrake kirjeldatud protseduuri veel kolm korda. Valmis!
Head isu!
Kas küpsetate marineeritud ploome?
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Ploomikahjurite kohta lugege järgmist artiklit:Kõige ohtlikumad ploomikahjurid ja võitlus nende vastu