Lecho - populaarne Ungari roogasid. See on sageli tehtud mitte ainult kodus, vaid ka enamikus Ida-Euroopa riikides. Seal on kümneid võimalusi valmistada see delikatess, kuid kõige kasulikum on võimalus ilma taimeõli ja äädikas.
Palun pange huskysid ja tellida kanal "umbes Fazenda". See võimaldab meil avaldada huvitavam aed artikleid.
koostisosade valik
Enne alustamist peate valmistada kõik koostisosad. Ajal ostu pöörata tähelepanu kvaliteedile, värskuse ja säilivusaeg. Ainult sel juhul on võimalik valmistada väga maitsev Ungari suupiste.
Nõutav tooted:
- 5 kg tomateid;
- 3 kg pipart;
- 0,3 kg suhkrut;
- 3 spl. l. soola.
Sööki sa pead valima küpsed tomatid, millest saada palju mahla. Määrata sobiv puu võib olla helepunane nahka.
See on kõige parem kasutada natuke tomati perespevshie järgmised sordid: Victory, Bear Paw, Algaja, Flamingo, Volgograd.
Valides pipar on pöörata tähelepanu oma välimust. Koori köögiviljad peaks olema ühtlase värvusega, ilma defektideta. Sest letcho peaks ostma lihavad pipar, mis on hea maitse.
Samm-sammult retsept
Retsept Ungari suupisted talvel koosneb mitmest etapist. Kõik nad on lihtsad, nii et saate lõpetada töö võimalikult lühikese aja jooksul. Seega on vaja hoolikalt jälgida protsessi ja hoida proportsioonid lisatakse koostisosi.
Õige tegevuste jada:
- Tomatid hoolikalt pesta.
- Mitmes kohas nahal nende teed cruciate sisselõiked.
- Aluse sooja vett.
- Aedviljad paigutatakse konteinerisse keeva veega ja hoitakse seal rohkem kui 20 sekundit.
- Välja võetud kübar tomatid nihutada kaussi külma veega.
- Pärast seda, nad hoolikalt eemaldada koor.
- Viljaliha lõigatakse suurteks tükkideks.
- Nad pannakse kaussi segisti. Kui sul ei ole seda seadet, mida saab kasutada hakklihamasin.
- See seade sisaldab keskmisel kiirusel, tomatite ja muundada paksu ühtlane mass.
- See valati lihapann ja hautatud keema.
- Lõikumine 1 tund, pärast mida tulevikus letcho lisatud soola ja suhkrut.
- Koostisosad segatakse ja keedetud veel 30 minutit.
- Selle aja jooksul, pre-clean pesti bulgaaria pipar. Kuna lõigata vars ja eemaldage seemned.
- Ülejäänud lõigatud köögiviljad suurte tükkidena suvalise kujuga.
- Pepper panna potti koos teiste toodetega.
- Letcho valmistati 20 minutit. Sel juhul peate segama pidevalt, et vältida põletamine.
- Kuum maiuspala sätestatud puhta pangad.
- Tooriku rulli ja kaetud tekk.
- Sellisel kujul, siis jahutati toatemperatuurini.
- Seejärel Lecho eemaldati Säilitamise pimedas kohas temperatuuril mitte üle + 10ºC.
Õrn Lecho ilma äädika ja nafta - maitsev ja flavorful tassi, mis saab koristada talvel seal või kohe pärast küpsetamist. Kui sa lihtsalt järgida retsepti ja arvestama oluline nüansse, saad täiuslik suupiste, mis kaunistavad iga sööki.
algartikkelja paljude teiste materjalidega võib leida meieveebisait.
Palun pange huskysid ja tellida kanal "umbes Fazenda". See võimaldab meil avaldada huvitavam aed artikleid.
Loe lähemalt:Solim volnushki kodu