Tere pärastlõunal, mu lugeja. Ryzhiki on meie piirkonnas üks populaarsemaid seeneliike. Neid armastatakse vürtsika maitse ja kõrge saagikuse tõttu. Kogemusteta seenekorjajad ajavad need aga tihti teiste kultuuridega segi. Nii et te ei peaks sellise probleemiga silmitsi seisma, analüüsime, milliste kriteeriumide järgi saab seeni teistest seentest eristada.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Safranipiimakorkide eripära
Neid seeni saab tuvastada lehtrikujulise korki (selle läbimõõt on 3–15 sentimeetrit) ühtlaste siledate servadega, pikliku varrega. Safranipiimakorki pinnal on näha väikesi ringe, kuid need on alati ebaselged. Seenekübarale vajutades tekib mahl. Camelina seened kasvavad rühmades, milles on rohkem kui 10 tükki. Neid leidub kõige sagedamini okasmetsades.
Camelina peamine omadus, mille järgi saab seda teistest seentest hõlpsasti eristada, on piimjas mahl. Õhuga kokkupuutel muudab see värvi roosast või punakast rohekaks või sinakaks.
Milliste kriteeriumide järgi saab seeni teistest seentest eristada
Seeni võib segi ajada mitut tüüpi seentega. Nende hulgas:
- Roosad lained. Visuaalselt on need seened seentega väga sarnased, neil on sama kuju ja värv. Siiski on ka mitmeid erinevusi. Niisiis, sellel sordil on lühem vars, korgil on narm ja sellel olevad ringid on väga heledad (nad on halvasti väljendunud safranipiimakorkides).
- Merevaigukollased piimamehed. Need on kergelt mürgised seened, mida on visuaalselt võimatu eristada safranipiimakübaratest. Et mõista, milline vaade teie ees on, peate vajutama tema korki, nii et see eraldab piimmahla. Safranipiimakorkide puhul on see meeldiva lõhnaga, piimameeste jaoks - vastupidi.
- Papillaarne mill. Nendel seentel on sama kuju kui safranipiimakorgil, kuid nende värvus on tavaliselt hall või pruun. Saate neid eristada nende mahla järgi. Safranipiimakorgis muudab see värvi, piimameestel jääb valgeks.
- Kahvatu kärnkonn. Need seened sarnanevad seentega ainult mütsi kujul. Kuid neil on see ühtlane ja mitte lehtrikujuline. Kindel viis kärnkonnast seenelt eristada on piimjas mahl. Mürgise seeni lammutamisel seda ei paista.
Tähtis: pidage meeles, et paljud seentena näivad seened on mürgised. Ärge rebige neid palja käega ära ega katke nende korke. Kasutage kindaid.
Kas valeseened on ohtlikud?
Kõik sõltub sellest, millise seenega inimene seene segi ajas. Kui me räägime roosast lainest või papillaarsest piimhappest, ei juhtu midagi halba. Neid liike peetakse tinglikult söödavaks ja neid saab pärast kuumtöötlemist tarbida. Kuid kahvatu kärbseseen põhjustab tõsist mürgistust, mis on sageli surmav.
Seetõttu ei tohiks seeni süüa, kui te pole kindel, et see on seen teie ees. Isegi kui teil on selles minimaalseid kahtlusi, on parem keelduda sellisest toidust.
Kas teate, kuidas eristada seeni sarnastest mittesöödavatest seentest?
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Kuningliku seene kohta lugege järgmist artiklit:Kuningaseen - kuidas eristada kroonitud inimest kahjulikest sarnasustest