Maasikaid peetakse üheks kõige populaarsemaks ja maitsvamaks marjaks.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Sort Victoria
See on üks levinumaid sorte, mida enamik aednikke kasvatab. Marjapõõsastel on rikkaliku rohelise värvusega laiad lehed. Viljad on väga suured ja magusad. Marja sobib hästi talveks koristamiseks.
Talveks Victoria maasikamoos
Keetmiseks valitakse keskmise suurusega marjad, mis hoolikalt sorteeritakse, vabastatakse vartest ja pestakse.
Moosi keetmiseks vajate:
- Üks kilogramm maasikaid.
- Üks kilogramm granuleeritud suhkrut.
Marjad kaalutakse üles, osa pannakse laia emaili konteinerisse, kaetakse granuleeritud suhkruga suhtega 1: 1 ja jäetakse seni, kuni marjad annavad mahla. Selleks kulub tavaliselt umbes päev.
Järgmisena pannakse marjadega anum tulele ja keedetakse keemiseni. Pärast keetmist jätkub keetmine kuni 7 minutit, seejärel eemaldatakse anum tulelt ja lastakse veel üks päev seista.
Sellele järgneb teine pruulimine. Moosi keedetakse, kuni ilmub vaht, mis eemaldatakse. Valmis moos valatakse eelnevalt ettevalmistatud purkidesse ja suletakse kaantega.
Viieminutiline moos
Lisaks traditsioonilisele Victoria maasikamoosile saate teha viieminutilist moosi. Seda nimetatakse seetõttu, et selle valmistamiseks kulub täpselt viis minutit.
Moosi keetmise proportsioonid on järgmised:
- 500 grammi granuleeritud suhkrut;
- 1 kilogramm marju.
Need on umbes kaks pooleliitrist valmistoote purki. Vastavalt sellele suureneb suurema koguse korral ka algsete koostisosade kogus.
Toiduvalmistamiseks võetakse emailiga vaagen või lai pann ning valmistatakse klaasstergid, mis eelnevalt steriliseeritakse.
Ettevalmistatud mahutis asetatakse kooritud ja pestud marjade kiht ja kaetakse granuleeritud suhkruga. Järgmiseks pannakse teine kiht välja ja ka liivaga.
3 tunni pärast asetatakse toorik plaadile. Pärast keetmist jätkub keetmine 5 minutit pidevalt segades.
Valmis moos valatakse purkidesse ja suletakse kaantega.
Maasikad siirupis
Selle retsepti järgi valmistatuna säilitavad marjad värske aroomi ja kasulikud ained. Toiduvalmistamiseks vajate:
- 1 kilogramm maasikaid;
- liitrit vett;
- 1,5 kg granuleeritud suhkrut;
- sidrunhape ½ tl l.
Maasikad pakitakse tihedalt eelnevalt ettevalmistatud klaaspurkidesse. Vesi keedetakse eraldi kausis ja pärast keemist lisatakse sinna suhkur ja sidrunhape. Saadud siirup valatakse purkidesse pandud marjadesse, mille järel need kaanega suletakse ja saadetakse ladustamiseks.
Kas teete maasikamoosi?
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Kirsimoosi valmistamiseks lugege järgmist artiklit:Kuidas valmistada maitsvat kirsimoosi koos seemnetega