Tere kallid sõbrad!
Uus aasta on kohe ukse ees ja täna näitan teile, kuidas valmistan maitsva salati pidulikuks (ja mitte ainult) pidusöögiks. Need on kuulsad lihaga "Korea kurgid".
Salat on väga mahlane, krõbe, liha ja vürtsikas.
Mida sul vaja on:
800 gr. kurgid;
Sibulsibul 200 gr.
Magus pipar 250 gr.;
300 gr. veiseliha;
· Taimeõli 8 spl. lusikad;
· Soola 1 tl;
· Sojakaste 5 spl. lusikad;
· Lauaäädikas 6% - 2 spl. lusikad.
Ja ka maitseained:
· Jahvatatud must pipar 1/3 tl;
Kuum jahvatatud pipar 1 \ 3 tl;
· Paprika 1,5 tl;
· Jahvatatud koriander 1,5 tl;
Küüslauk 4 hammast;
· Suhkur 3 tl.
Vaadake video retsepti:
Või lugege edasi:
1. Lõika kurgid ribadeks, igaüks umbes 4-5 cm. Pange tass, lisage 1 tl. Lusikatäis soola, segage hästi ja laske 30-40 minutit seista.
2. Lõika paprika, sibul kuubikuteks ja liha ribadeks.
3. Nüüd valmistame vürtside segu. Lisage väikesesse tassi kõik vürtsid, mille kogus ma eespool kirjeldasin, ja pigistage küüslauk. Vürtse pole vaja segada.
4. Vala pannile 8 spl. supilusikatäit õli ja kuumuta. Prae liha pidevalt segades kõrgel kuumusel. Soola pole vaja.
5. Pikka aega pole vaja praadida, niipea kui vaht lehed ja liigne vesi välja tuleb, võite sibulaid visata. Prae sibulat 3-4 minutit, mitte rohkem.
6. Lisa pipar ja prae sama palju kui sibul. Sega pidevalt ühtlase rösti saamiseks.
7. Lisa maitseainesegu ja eemalda kohe pliidilt.
8. Peate tühjendama mahla, mille nad kurkidest välja lasevad.
9. Lisage kurkidele praetud liha koos sibula ja paprikaga.
10. Lisa 5 spl sojakastet lusikad ja äädikas 2 spl. lusikad.
11. Segage kõik hoolikalt ja laske sellel vähemalt 1 tund tõmmata.
Salat on valmis, segage enne serveerimist uuesti.
Tutvuge veel mõne retseptiga, mis võib teile huvi pakkuda:
Olles seda salatit vähemalt korra proovinud, olete veendunud, et peate korraga tegema terve kausi
Super mahlane tavaline porgandisalat
Olles seda kapsast vähemalt korra proovinud, unustate teised retseptid.