Tere pärastlõunal, mu lugeja. Täna ütlen teile suurepärase salati retsepti. See koosneb krõbedast kapsast, kurgiviiludest tomatitega, riivitud porganditest, sibula poolrõngastest ja küüslauguküüntest. Kõlab isuäratavalt, kas pole? Olen kindel, et ka teie, nagu ka mina, tahtsite juba sellist rooga proovida.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Kui lisada siia lavrushka, mida kasutatakse igas salatipurgis, siis see aromaatne eelroog on kodusel toidulaual lihtsalt asendamatu, eriti külmal talveajal. See ei vaja lisandeid, lihtsalt avage purk ja asetage salat taldrikutele. Konservimine sobib hästi sooja praekartuli ja värskelt kartulipüreega. Ja selle õmbluse põhjal saate valmistada ka suurepärase hautise.
Kapsa-, kurgi- ja tomatisalat
Nõutavad tooted: - kapsas - 1,5 kg, - tomatid - 1 kg, - kurgid - 1 kg, - küüslauk - üks pea, - porgand - 750 g, - sibul - 1 kg, - jahvatatud pipar - teelusikatäis, - sool - supilusikatäis ...
Iga 1-liitrise tühja purgi kohta: - taimeõli - kaks supilusikatäit, - lavrushka - üks leht, - äädikas (9%) - supilusikatäis.
Keetmismeetod
- Peseme kapsa pea, eemaldame nõrgad ja kahjustatud esimesed lehed ja hakkime köögivilja väikesteks tükkideks.
- Peseme ja koorime porgandeid. Ja siis võite võtta tavalise riivist või kasutada spetsiaalset riivi, millega see köögivili valmistatakse Korea roogade jaoks. Viimasel juhul osutub salat veelgi mahlasemaks ja armsamaks.
- Peseme tomatid külmas vees ja lõigame need neljaks osaks (võimalik on veelgi väiksem). Valime tugevad ja krõmpsuvad kurgid. Peseme neid ja hakkime väikesteks rõngasteks.
- Koorime sibula ja hakkime ka (ainult poolrõngastena). Eemaldage küüslauguküüntelt kest ja lõigake väikesteks viiludeks.
- Segage kõik ülaltoodud koostisosad suures kausis ja piserdage soola ja pipraga. Siis ootame 15 minutit.
- Sel ajal, kui salatipõhi soola ja pipart imab, valmistage klaasanumad ette. Steriliseerime purgid ja keedame neile korgid.
- Seejärel laotasime iga purgi põhja lavrushka lehe. Ja siis paneme peale ja rammisime salatimassi. Ja valage see peal taimeõli ja äädika abil.
- Seejärel võtke suur kastrul, pange paks riie selle põhja ja asetage see purki (kaanega kaetud) sisse. Valage kastrulisse vesi, nii et see peidab purke vähemalt kaks kolmandikku, ja lülitage plaat sisse. Niipea kui vesi keeb, tuvastame 25-30 minutit, pärast mida võtame purgid pannilt välja ja rullime need lõpuks kaantega.
- Keerame klaasanumad ümber, vaatame, kas need voolavad kuhu, ja laseme toatemperatuuril jahtuda. Noh, siis viime salati kapsast, kurkidest ja tomatitest püsivasse hoiukohta. Näiteks kapis.
Kasulikud näpunäited
- Salatiks on parem kasutada valget kapsast. Siiski pole keelatud proovida punase retseptiga valmistada.
- Selle suupiste jaoks on parem võtta rafineerimata õli. See annab roogile veelgi suurema maitse.
- Kurgid ja tomatid peaksid olema küpsed, kuid mitte üleküpsenud. Vastasel juhul pole salat värskendav ja tassi põhi ei ole elastne.
Naudi oma einet.
Kas valmistate talveks konserveeritud salatit?
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Marineeritud baklazaanide kohta saate lugeda ka järgmisest artiklist:Marineeritud baklažaan - lakkuge sõrmi