Salsa - see on üks populaarsemaid kastmed, kasutatakse rahvusköökide Mehhiko. Unikaalse maitse ja aroomi see armastas üle kogu maailma ja saada osa valmis. See sobib suurepäraselt, et liha- ja oad, pasta ja kuulus tortilla.
Palun pange huskysid ja tellida kanal "umbes Fazenda". See võimaldab meil avaldada huvitavam aed artikleid.
toiduvalmistamisel
Valmistage kuum kaste on piisavalt lihtne, kuid teil on vaja osta kvaliteetseid tooteid. Kõige külmem aeg aastas, et leida mõned neist võib olla raske, nii perenaine hakkas soetada salsa talveks. Toiduvalmistamiseks vaja järgmisi koostisosi:
- 0,5 kg tomateid;
- 1 paprika;
- 1 pea sibulat;
- 1 mõru pipar;
- 3 murulaugu;
- 1 h. l. äädikas;
- 2 tundi. l. suhkur;
- 2 tundi. l. sidrunimahl;
- 1 spl. l. jämedat soola;
- värsket peterselli;
- jahvatatud musta pipart.
Peamised kaste koostisosa - tomatid. Oma valiku peaks pöörama tähelepanu küpsust. Salsa sobib ainult küps ja mahlane tomat, on meeldiv lõhn. Valik tomatid ei ole tähtis, et perenaine saab kasutada mis tahes saadaval tüüpi taimsed.
Vürtsikas kaste annab kuuma paprika. Mehhiko, nad eelistavad kasutada rohelist jalapeno, mida iseloomustab rõhutatult aroomi ja kerge teravus. Selle puudumisel võib kasutada mis tahes liiki chili.
Klassikaline Salsa osutub kõige põletamine. Kui te ei soovi süüa liiga vürtsikas, saate vähendada lisatakse chili või osakaalu suurendamiseks tomatid.
retsept
Traditsiooniline Mehhiko kaste tehtud lihtsalt ja kiiresti. Et valmistada seda, mida vaja vastutustundlikku lähenemist igale etapis. Ainult sel juhul osutuvad maitsev maitseained ja valetada talveni.
Menetlus:
- Tomatite pesti külma veega.
- Nende peels teha mitu madalas kärpeid.
- Tomatid panna sügav kauss ja vala keeva veega.
- Pärast 15 sekundit, kuum vedelik asendati jää.
- Pärast neid töötlusi õrnalt eemaldada kareda naha.
- Viljaliha tomatid lõika väikesteks kuubikuteks.
- Pepper puhastada seemnetest ja purustada.
- Sarnased meetmed viiakse läbi ja tšilli.
- Sibul puhastada terakest.
- Siis ta hakitud väikesteks kuubikuteks.
- Murulauk on läbinud spetsiaalse vajutage või purustatud noaga.
- Petersell lõigata peeneks kui võimalik.
- Kõik valmistoidud suunata pannile.
- Maht panna vaiksel tulel.
- Tulevikus kaste lisada sidrunimahl, sool ja suhkur.
- Pott segati põhjalikult ning viidud keema.
- Salsa keedetakse 20 minutit.
- Siis valati pangad.
- Enne valtsimisega kaste valatakse äädikat.
- Suletud steriliseeritud konteiner kaaned tagurpidi ja kaetud tekk.
- Kui tooriku on jahtunud temperatuurini +25... + 30 ° C, eemaldatakse see lao.
Salsa tomatite talveks - see on suurepärane lisaks erinevaid roogi. Selle ettevalmistamiseks ei ole vaja osta palju koostisosi, nii maik pöördeid nii lihtne ja odav. Kuid ta on hea maitse ja rikkaliku aroomi.
algartikkel ja paljude teiste materjalidega võib leida meie veebisait.
Palun pange huskysid ja tellida kanal "umbes Fazenda". See võimaldab meil avaldada huvitavam aed artikleid.
Loe lähemalt: Tomatid Poola