On mitmeid viise, konserveerimine tomatid, kuid selleks, et rikkaks ja ebatavaline maitse ja magushapu maitse, võite proovida sulgeda neid koos ploomidega. Koos täiendava vürtse saab kasutada mitte ainult köögivilju, aga ka juua marinaad.
Palun pange huskysid ja tellida kanal "umbes Fazenda". See võimaldab meil avaldada huvitavam aed artikleid.
säilitamiseks toidud
Kaitse- kogutakse puutumata neperespelye ja sinine ploom. Tomatid on valitud keskmine suurus. Ka nemad ei tohi kahjustada (lapik) või rikutud. Lisaks põhilised koostisosad, vürtse vaja. Toodete arv näidustatud millega pangad 2L. kaitse vajadus:
- 1-2 küüslauguküünt;
- 1 kardemoniõli;
- 1 Oksa küüs;
- 3 tk. piment;
- 7 tk. herned pipar;
- 2 sprigs petersell;
- 2 oksakestega tilli vihmavarju või 1;
- 1-2 tükki. lehed.
Enamikul juhtudel, konserveeritud ploomid ei kasuta. Neid kasutatakse lõhnaainena lisand. Aga kui sa vähendada heakskiidu panga, säilitamine ei pruugi tulla maitsev.
Marinaadi, mis täidetakse kaheliitristest pank läheb vaja:
- 3 spl suhkur;
- 1 spl soola;
- 3 tl äädikas;
- 100 ml vees.
konserveerimisprotsessis
Pangad, mida kasutatakse kaitseks tuleks hästi pestud ja steriliseeritud. Parim aeg, mille on termiline hävitamine patogeensete mikroorganismide, peetakse 20-25 minutit. Kui selles etapis viiakse läbi rikkumisi, võime eeldada, et säilitamine ei seisa kaua.
Allosas steriliseeritud purgid pannakse vürtside ja seejärel sinise ploomi tomatid (1/3 ploomid, tomatid 2/3). On vaja keeta vett ja valada see konserveeritud toidu.
Et pank ei purune, kantakse see vürtse, puuvilju ja köögivilju, on soovitatav kütta mahuti. Valage vedel peene joana. See on vajalik, et proovida mitte langeda keeva vett klaasist seinad. Konteinerite kaeti kaanega, mis peab samuti olema eelnevalt kuumtöötlemist.
5 minuti pärast vee valatakse pannile ja pane tulekahju.
Kui tomatid on paks nülitud, on vaja uuesti täita purk keeva veega ja lase tal seista 5 minutit. Kui nahk on õhuke tomatite, piisab 1 töötlemiseks.
Vedelik, mis olid täidetud purki, valmistamiseks kasutatakse marinaad. Lisaks sellele lisati 100 ml vett täiendamiseks niiskusekaotust mis leiab aset keetmisprotsessi. Marinaad peaks keeda lahustuks täielikult kristallide soola ja suhkrut. Pärast väljalülitamist oodake 1-2 minutit settida põhjale poti praht osakesed, mis võivad esineda vürtsidega.
Vala kuum marinaad pangad. Vedelikku tuleb täielikult katta ja ploomtomatit. Pärast õmbluste mahuti on tagurpidi tagurpidi.
Peal pangad peavad panna soe asi, näiteks tekiga. See aeglustab külmutamisega, mis suurendab tõenäosust, et säilitamine seista pikka aega.
Protsessi marineerimine tomatid on kiire. 3-5 päeva, tomatid võib süüa. Aga see toode on hästi marineeritud ja omandanud kõik maitse, vajadus umbes 3 nädalat.
algartikkelja paljude teiste materjalidega võib leida meieveebisait.
Palun pange huskysid ja tellida kanal "umbes Fazenda". See võimaldab meil avaldada huvitavam aed artikleid.
Loe lähemalt:Mida on vaja tomatid augustis-septembris