Kui tavaline kartulipuder igavaks saab, küpsetan ahjus seentega kartulipalle - see roog küllastab ja kaunistab oma kohalolekuga suurepäraselt kõiki laudu - olgu see siis pidulik lõunasöök või tavaline õhtusöök pärast rasket tööpäeva.
Seda retsepti jagas minuga üks töökaaslane, kes ei jäta kasutamata võimalust internetis surfata, otsides midagi "maitsvat ja ebatavalist". Üldiselt ei viitsi ma teid enam
Vestlused ja ma ütlen teile kohe, kuidas selliseid kartulipalle küpsetada - see on väga põnev tegevus, nii et saate lapsi julgelt toiduvalmistamisprotsessi kaasata!
Kõigepealt valmistame ette vajalikud koostisosad:
Kartul;
Šampinjoniseened;
Porgand;
Sibul;
Taimeõli:
Lemmikvürtsid.
Kõigepealt puhastame kartulid ja keedame neid pehmeks. Kui kartul on pehme, muundage see purustamise abil kartulipüreeks.
Haki sibul, lõika šampinjonid väikesteks tükkideksja seejärel kombineerige riivitud porgandi ja vürtsidega. Seejärel praadime kogu asja pannil, kuni see on keedetud taimeõliga.
Loputame käsi külma veega ja
hakka kartulipalle voolima, millest igasse peate panema lusikatäie seentäidise. Kujundamise põhimõte on väga lihtne - kõigepealt teeme kartulipudrust ringi, seejärel asetame sellele täidise ja moodustades seened teise kihi kartulipüreega, moodustame palli.Kui kõik "pooltooted" on valmis, saadame need tassi ja paneme 30 minutiks sügavkülma.
Pärast aja möödumist viiakse kartulipallid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja saadetakse need 40-50 minutiks 200 kraadini kuumutatud ahju.
Niipea kui pallidele ilmub ilus kuldne koorik, saab roa taldrikule üle kanda ja seda serveerida - selleks ajaks on teie köök juba ümbritsetud hämmastava seene aroomiga. Kui teile meeldib küüslauk, võite täidisele lisada paar nelki - see muudab kartuli veelgi maitselisemaks.
Sellised pallid võivad olla kas iseseisev roog või toimida südamliku lisandina. - need sobivad hästi nii liha kui kalaga!