Igas majas on lihaveski, ma ei kahtle selles hetkekski. Ja varem või hiljem hakkavad noad töö käigus tuhmuma ja vastavalt sellele on halb keerata.
Nii et mul oli olukord, kui mu naine hakkas hakkliha väänama, kuid ta seda praktiliselt ei keera. Samuti jõudis ta järeldusele, et noad on tuhmid, ja palus mul neid teritada.
See on vajalik, siis on see vajalik. Hakkasin otsima teavet selle kohta, kuidas seda paremini teha, ja leidsin selle. Otsustasin noad teritada kruvikeerajaga, spetsiaalse omatehtud kinnitusega. Selle manuse tegemine ei nõudnud palju tööd.
Peame lihvima poldi pea nii, et see sobiks tihedalt noa keskmisse auku. Hea, et mul on garaažis lihvimismasin. Kui kellelgi seda pole, saab poldi lihtsalt viilida, see võtab lihtsalt natuke kauem aega.
Pärast seda, kui ma poldi pea teritasin ja see hakkas tihedalt nuga auku mahtuma, tuli noa ja mitte pea teritamiseks teha vastavad peatused. Selleks vajasin spetsiaalseid seibe.
Siis võttis ta kruvikeeraja ja hakkas kivi peal nuga teritama. Alguses kasutasin suurema teraga kivi, siis peenemat.
Peate lihtsalt vajutama noa vastu kivi, keerake kruvikeeraja sisse ja terake nuga ringjate liigutustega. Teritamise lõpus valasin kivi peale vett.
Selle tulemusena teritus nuga väga hästi ja hakkas kogu ulatuses sädelema. Mida ma põhimõtteliselt tahtsin.
Ümmargust nuga saab ka adapterite abil teritada, kuid käepidemetega on see lihtsam. Adapterite valmistamine võtab palju aega, selle ülesehitus on palju keerulisem kui lõikenoa puhul.
Peate lihtsalt plokile panema ümmarguse noa ja kasutama käepidemeid, kasutades ringikujulisi liigutusi paremale ja vasakule, kogu tootmise maha lihvimiseks. Põhimõtteliselt pole protsess sugugi keeruline, sellega saavad hakkama peaaegu kõik.
Selle tulemusena oleme saanud läikiva ümmarguse noa, mis on jälle võimeline oma tööd täielikult täitma.
Panin need lihaveskisse paika. Mu naine tuleb õhtul töölt koju, las ta proovib, kuidas ma seda tegin. Välimuselt ja teravuselt näib kõik korras olevat. Ja äris laske tal neid kontrollida. Kui see ei hakka karjuma, et hakklihamasin ikka veel halvasti pöörleb, siis sain oma ülesandega hakkama!