Vintage punased ja valged sõstrad sel aastal osutus rohkem kui tavaliselt. Tõenäoliselt põõsad aitasid kevadel viljastanud ja hea ilm. Nüüd marjad vaja teha midagi. Osa läheb kompotid ja moosid, ja mõned sooviksid lahkuda värskelt pidu järgmisel sügisel.
Vaatamata sellele, et punane (valge) sõstar salvestatud enam kui must, et hoida seda värske kuid hilissügisel on väga raske. Aga võibolla. Nüüd ma näitan teile, kuidas seda teha.
1. nõuetekohase kogumise
See kõik algab nõuetekohase kogumise marjad. Seal on mitmeid olulisi punkte, mida tuleb arvesse võtta.
- Kunagi koguda sõstrad vihmane või väga niiske ilmaga. Kuigi marjade peab olema kuiv. Ärge unustage, et isegi päikesepaistelisel päeval põõsad saab kaste. Oota, kuni see kuivab;
- Marjakorjamine üksikult ei kuid kogu Oksa. Muidu kahjustada põrandad (Pomnetsya marjad, puuviljad varre murdub, kahjustada kaitsekiht);
- Harja marjad on parim lõigatud terava käärid, kuid mitte murda. Seda tehakse selleks, et mitte kahjustada või purustada puu;
- Kogu parem sõstrad kaussi, tasase põhjaga. Kui kasutate vitstest korvi, saab kahjustatud marjad (Kriimustus kompressi vahel punutised, purustada);
- Kui valite marjad ämber, täidetud mitte rohkem kui 1/3, muidu puu hakkab mudima oma raskuse all.
Pikaajalise ladustamise, see on kõige parem kisu toored marjad. Ei roheline, kuid see on natuke ebaküpsed. Nad on paremini hoitud. Lisaks nad on raskem kahju.
2. koolitus
Pärast marja koristatakse, on vaja valida kahjustatud puu. Muudab üsna raske, sest sõstrad ja väikeste ebatäiuslikkuse see on praktiliselt nähtamatu.
Whip koos kahjustatud marjad kiibid varakult tarbimine, ladustamine ei ole enam sobiv.
Osalejad omamoodi ladustamiseks väike, kerge ventileeritud korvid. Seda tehakse selleks, et:
- Kõik marjad saab hingata;
- Kõik marjad kontaktis niiske õhk;
- Sõstrad ei rikutud kaalu oma kehakaalust. (Kuna see juhtub suurtes ämbrid või kraanikaussi)
Veenduge, et piisavalt korvid lameda põhjaga ilma kildudeks, teravad vardad, sulgudes ja traat. Muidu sorteerimine, siis võib kahjustada Berry.
Peske marjad enne säilitamist ei ole vajalik. See võib kahjustada looduslikke kaitsekihi ja teha puu liiga märg.
3. ladustamine
Pärast jagasime marjadest väike korv, saatke need külmkapis. Optimaalne temperatuur - umbes 1 kraad Celsiuse järgi. Niiskus peab olema väga kõrge - kuni 90%. Sellises olukorras marjad saavad täita puudub niiskus, samas ei hakanud rikneb.
Paljud mu sõbrad on hooletu kogumisel, kahjustades marjad ja seejärel kurdavad, et sõstrad on salvestatud enam kui 1 kuu. Berry tõesti kaua hoida, on oluline hoolikalt koguma. Võibolla see on võti pikaajaliseks ladustamiseks.
Oleksin väga õnnelik, kui minu artikkel oli kasulik teile. Pane "meeldib" ja tellida minu kanal aia.