"Sin on suvila ja mitte kasvatada kurgid see" - vanaema alati ütles, kui olin veel väike tüdruk aitas tal rookima voodid aias. Nüüd ka siin, ma ei suuda ette kujutada oma elu ilma kodu krõmpsuv kurk, mis on nii tore on, mitte ainult suvel, vaid ka talvel. alati Püüan võimalikult palju Kork pudelidSellepärast külmal aastaajal, nad koheselt kaovad keldris. Et ta on otsustanud jagada teiega oma paljude aastate tööaeg ja öelda, kuidas ma sulen kurgid.
Pean ütlema, et retsepti saab valida ükskõik, kuid enamik protsess peaks keskendumaAlates nedomytyh purgid ja kaaned halb võite jääda ilma reserve talveks.
Niisiis, nagu öeldud, peavad pangad olema täiesti puhas. Kõik jäänused eelmise aasta ummistus ja rooste kaaned tuleb hoolikalt pesta, uskuge mind, see ei ole käesolevas asjas, kus saab skhalyavit. Pärast pesemist purgid, ei saa ma olla steriliseeritud ja lihtsalt täita keeva veega kolm korda. Nagu kaaned, see on parim osta uusSee puudutab nii kruvi ja tavaline - las ta olla vähe garantiid, et pangad ei vzduyutsya ja marinaadi häguseks.
Kui ettevalmistav protsess on lõpetatud, ma hakatakse paigaldatud põhja purkide vürtsid - mädarõigas, till, küüslauk, pipar, seejärel põhjalikult tihendatud purki marineeritud. Muide, enne seda olin hea mu kurk, trim perse ja kindlasti leotada 8 tundi, nii et nad ei imendu marinaad purkide.
Üldjuhul Ma valada kurgid kolm korda - Ma arvan, et see on parim valik. Soola ja suhkru marinaadi lisatakse esimese heakskiidu, kuid vala äädikat otse potti enne lõpliku valamine. Pärast panga keerutatud saatmist tagurpidi põrandale, nii et sel viisil on jahtunud.
See on nii lihtne ja kiire valmistada talveks marinaadid. Muide, ei lähe praalimine, kuid kõigi nende aastate Mul on ummistus kunagi puhutud pangad, mitte paisutatud katte. Nii ära mu ilmne, kuid sellised olulised näpunäited, et täielikult nautida talve maitsev marineeritud.