See on midagi, et kapsas meie maja on alati olemas. Muidugi, see ja pane supp, pannkoogid ja kapsas teha ja hapukurk võimalik. Aga kui suppi ja pannkooke valmistatakse vastavalt meeleolule - tahtsid - valmistada, ma ei taha - keedetud supp ja praetud kartul pannkooke, siis marineeritud kapsas -. Juhtum "püha"
Selle isegi, ma ettevalmistamise mitte ainult endale, vaid tema vennatütar, kes sageli jookseb meile külla ja esimene asi, kõrkjad kööki jaoks "suupiste roosiline." Nii et ma otsustasin jagada teiega seda retsepti, sest kõik, kes on proovinud see roog kindlasti on taotlenud toidulisandeid.
Vajame järgmisi koostisosi:
Kapsas - 1 juht;
Porgand - 2 tükki;
Peedi - 2 tükki;
Küüslauk - 1 küüs.
Valmistada marinaad liiter vett, 2 spl. l. soola, 100 g suhkrut, 100 ml taimeõli ja 100 ml 9% äädikas.
Tavaliselt lõikamiseks köögivilju I meelitada kaaslasi - ning see protsess on palju kiirem ja lõbusam atmosfääri köök, nii et me lõigata juhuslikult ja täpselt, kuidas soovite iga pereliikme - väljakud ja triibud kuubikuteks.
See on mulle asjaolu, et sinagi võid "karbonaad" köögivilju on oma "Darling palun," toidu maitse ei muutu. Ainus asi, mida ma ei ma lõikasin porgand ja tööjõu riiv - meie pere mehed selle juurvilja viilud ei soosi.
Nüüd mahalaadimiseks kõik, et nii raske lõigata, üks suur pott, ja segatakse põhjalikult. Lisa kogumassist küüslauk, siis jälle, see saab kas lõigatud või lihvima kasutades chesnokodavki.
Marinaad valmistamiseks nii lihtne - valage vett pannile ja lisa sinna suhkur, sool, õli ja äädikas. Keemiseni ja vala vedel kapsas.
Siis ma katta lamedad, mille tingimata panna veosega - sama purk vees või hantel abikaasa ja seejärel liikuda kapsad kõrvalisse paika ja jäetakse nii 2-3 päev.
Kui "seisakuid" on möödas, kapsas lagunevad purgid ja hoida külmkapisKui see võib seista kaua.
Ärge eksige, iga külaline kes maitsta seda Nami puhkus laud, kindlasti küsida retsepti!