Hea päev, kallid lugejad. Täna tahaksin jagada teiega saladusi täiuslik grill. Ükskõik kord läheb palju lähedasi sõpru. Kõik nad tahavad süüa maitsev roog.
grill - täiuslik suurettevõte. Aga nii see on osutus maitsev ja mahlane, pead suutma kokk seda kogu südamest.
Põhjalik lähenemine selles küsimuses peaks olema ajal, mil te lähete ostma liha poest. Paljud inimesed ostavad kebab juba marineeritud. Ma ei ole kunagi lubatud.
Jah, võib-olla seal marinaadis on väga maitsev ja pehmet liha, aga ma ei saa kindel olla. Ma ei tea, kui kaua marineeritud liha, ja see tegi. Vardas marineeritud osta säästa aega. Sel juhul ei saa me öelda kindel keetmine hinge.
Ma eelistan osta sealiha. Leiate selle igast poest. Vardas veiseliha on ka maitsev, kuid liha on praad põhjalikult palju kauem. Võite kasutada liha tahes looma. Paljud inimesed nagu kana või kalkun.
Kõige tähtsam - leida õige marinaad. Siis tahes grill muutub kunstiteos.
Kui kaaluda põhjalikult sealiha, siis ma võtan labida või kaelaosa. Erilist tähelepanu pööratakse
kihtide rasva kiudude vahel. Nad teevad liha mahlasem. Ja see, mida võib leida kaelaosa. Barbecue sobib ka lõigatud, kuid seda leida kauplustes on juba problemaatiline. Ja see maksab kallim kui emakakaela.Nüüd ma räägin teile kõige tähtsam - marinaad. Kui olete kindel, et liha on värske, marinaad ei pruugi olla vajalik. Piisab sellest, kui valada veidi pipart ja soola. Marinaadi rohkem ette pehmendada vana liha. Või mõned inimesed meeldi maitse marineeritud liha.
Tavaliselt kui marinaad I kasutada lihtsaid koostisosi - sibul, pipar, sool. Kõik lisada maitse. Kui soovite midagi ebatavalist, võite lisada mineraalvett või jogurtit.
Samuti lisandina marinaadi võib kasutada kiivi. Hõõru see väike riiv ja lisada liha. Lihtsalt olla ettevaatlik. Müügil on kiivi erinevate maitseomaduste. Sa otsid üks maitse ja saada täiesti erinevad. Eriti hapu kiivi saab alustada murda liha.
Marinaad võib teha. Kõige tähtsam - kokk hinge. Ei ole vaja unustada seda ja praadimisel. Üritasin palju kebabi, mis valmistati erinevad inimesed oma elu. See oli sama marinaad, kuid maitse iga oli erinev. Kõik see on tingitud frittimisprotsess. Iga inimene ta on erinev.
See ei ole oluline, mida tehakse BBQ. Samuti ei ole oluline, millised on hõõguvad söed puidu. Ma kõige rohkem süüa grill võre, ilma kasutamise vardas. Seal mahub umbes 2 kg liha. See on täpselt piisavalt rühma 5 inimest. Aga ma kunagi praadida kebab sibula. Ta oli väga pooltoores ja seal on lihtsalt võimatu. Liha võib olla eelnevalt soola hästi või vahetult enne praadimist. Maitse kvaliteet ei muutu.
Ma ei kasuta kunagi ketšup. Usun, et see katkestab tõeline maitse liha. See on parim kokk oma kaste, rohelised. Mis on saladus jumalik kebab? In keetmine hinge. Ilma selleta ei ole oma tassi ei ole jumalik ja maitsev.
Loodan, et minu artikkel oli kasulik teile! 👍
Kallid lugejad! Ma olen rõõmus, et sulle meeldib ja tellida!
Vaata ka:Nagu lihtne puhas grill grill kuni täiuslik läige