Tervitused, kallid külalised!
Hiljuti avaldasin artikli selle kohta, kuidas tegin söel toidu valmistamiseks hiiglasliku resti. Sellist imet kutsutakse – saj! Kui olete huvitatud, siis siin on link minu artiklile, seal on ka täielik video: "Isetegija saj - hindamiseks!"
Saj on suur pann, tavaliselt malmist, aga ka terasest, minu saj on 6mm terasest. Algselt Aserbaidžaanist pärit tööriist on mõeldud idamaiste retseptide järgi küpsetamiseks, sellel praetakse ja hautatakse eranditult kõike, liha, kala ja köögivilju ...
See on selline asi:
... ma sain 15 kilogrammi. Tegin Saj ja nüüd on aeg selle jaoks pliit teha, vaatasin pikalt valikud läbi ja leppisin sellega ...
Järgmisel metalli vastuvõtmisel valisin paari kettaid, paari "Gazelle" stantsi, kuna Žiguli omad on väga väikese läbimõõduga. Nad müüsid mulle neid hinnaga 35 rubla kg, lõpuks tuli välja mõlema 800 rubla eest.
Arvan, et võtsin selle hea hinnaga, kuna nad aktsepteerivad metalli hinnaga 24 rubla / kg.
Koju jõudes hakkasin tegema. Ühelt kettalt lõikasin ära osa rummu külge poltidega kinnitamiseks - see on ahju ülaosa:
Teisele plaadile pidin aukudele plaastrid panema. See on ahju põhi:
Ma ei keevitanud ketta suuri auke täielikult ja tegin õhu puhumiseks väikesed praod. Keevitasin mõlemad kettad omavahel kokku ja lõikasin veski abil välja ukse küttepuude loopimiseks. Ukse asetasin peaaegu keskele, nii et minu pliidi alumisse ossa tekib "küna" ja söed ei lendaks avamisel maapinnale:
Ostsin ehituspoest odavaima stantsitud terasvärava hinge ja lõikasin selle kaheks, et tagada oma ukse hinged. Silmus maksis 150 rubla.
Peaaegu valmis! Samast kohast ostsin vastuvõtul 20 mm läbimõõduga terastoru, maksin 90 rubla ringis ja tegin sellest kolm jalga. Nüüd jääb üle ahi süüdata, et kogu autoga sõites tekkinud määre ketastelt välja põleks.
Lõpuks juhtus järgmine asi:
Ja me juba valmistame selle peal selliseid roogasid.
1. Praetud tiivad küpsetatud köögiviljadega:
2. Otsustasin just kartulit "küla stiilis" praadida:
Kui sul veel saj ei ole, siis ära kõhkle, hanki see! Soovitan soojalt sellist asja eramajas omada. Vahelduseks tore asi, aga loomulikult ei unusta me ka grilli :-))) Ütlen ausalt, et kodus lõpetasime praktiliselt pannil küpsetamise - tahan midagi praadida, kohe süüdata küpseta!
Täname teid teie aja eest!
Edu ja head!