Tomatit saab seostada aednike seas kõige populaarsemate põllukultuuride loeteluga. Nende kasvatamisel kasutatakse mitmesuguseid tehnikaid, mis aitavad saavutada kvaliteetset rikkalikku saaki. Nende loendisse tasub lisada veel üks tehnika, mis hõlmab puuviljade küpsemise kiirendamiseks alkoholi kasutamist.
Soovitan lugeda: Kuidas sõstrast neerulestast tõhusalt lahti saada
Meetodi eelised ja milliste sortide jaoks seda tuleks kasutada
Peterburi toidutehnoloogia instituudi keemikud-bioloogid pakkusid välja uudse tehnoloogia, mille eesmärk oli tomatite küpsemisprotsessi kiirendamine alkoholi kasutamisega. Teadlased on paljude katsete abil tõestanud, et etanoolil on tomatitele kasulik mõju, soodustades puuviljade varasemat õitsemist ja kiiremat küpsemist.
Toimemehhanism pärast ebaküpsete tomativiljade küllastamist etüülalkoholiga põhineb järgmiste muudatuste käivitamisel, mis viivad kiirema küpsemiseni:
- rakkude jagunemise peatamine taime kudedes;
- rohelise maapealse massi intensiivse komplekti lõpetamine;
- tarbetute ja tarbetute kasulaste arengu aeglustamine;
- pungade moodustumise ja õitsemise protsessi intensiivistamine;
- tomativiljade täitmise ja küpsemise kiirendamine.
Nad harjutavad stimuleerivat protseduuri loote arengu erinevatel etappidel. Pärast teatud koguse alkoholi sisseviimist süstlaga, leiavad teadlased - tehnoloogia arendajad - küpsemine 5-14 päeva varem kui kultuuri tavapärase kasvatamise korral. See asjaolu on eriti oluline põhjapoolsetes piirkondades, kus tomatid tuleb eemaldada küpsena.
On oluline, et ülaltoodud meetodil töödeldud tomatid ei kaotaks oma maitset. Tarbimisel pole tunda võõrast maitset.
Tuleb meeles pidada, et mitte kõigi tomatisortide puhul ei saa kasutada etanooli süste, mille järel täheldatakse rakkude laienemist, mis mõnikord viib naha rebenemiseni.
Valitakse sordid, millel on kõrge pragunemiskindlus. See võib olla Bulli otsmik, Budenovka, aga ka Lyana, Ephemer. Meetodit saab kasutada hübriididel, mille vilju eristab paks koor, näiteks Bobcat F1, Adele F1, Esmira F1. Sellesse rühma kuuluvad Ivanhoe F1, Mumston F1.
Kasvavad näpunäited
Seemikute külvamine toimub märtsi keskel. Seemned desinfitseeritakse eelnevalt, hoides neid pool tundi kaaliumpermanganaadi kahvaturoosas lahuses. Seejärel loputatakse neid puhta veega ja asetatakse paksule paberrätikule kuivama.
Konteinereid töödeldakse keeva veega. Seejärel täidetakse see viljaka substraadiga. Parim variant hõlmab jõeliiva, mädanenud sõnniku ja aiamulla segu kasutamist vahekorras 1: 3: 5. Iga 9-10 kg ettevalmistatud substraadi kohta valatakse klaas tuhka, mis eelnevalt sõelutakse. Pinnase desinfitseerimiseks kasutatakse "Fundazol". Võib valguda kaaliumpermanganaadi roosa lahusega.
Seemned pannakse välja 15 mm vahega. Kata õhukese mullakihiga. Katke fooliumiga ja korraldage soojas valgustamata kohas.
Varjupaik eemaldatakse pärast idude ilmumist. Mahuti asetatakse heledale aknalauale. 40–55 päeva pärast saab seemikud peenrasse viia avatud maa tingimustes. Standardne edasine hooldus hõlmab regulaarset kastmist, umbrohutõrjet, kobestamist, söötmist ja kasulaste eemaldamist. Kõrged põõsad seotakse trellide või tugede külge.
Kuidas protseduuri läbi viia alkoholi kasutades
Pärast puuvilja tardumist on vaja vastu pidada 2-3 nädalat. Sellest hetkest saate hakata tegema etüülalkoholi sisseviimise protseduuri. Valige päikseline päev.
Viin tõmmatakse 2 mm süstlasse. Alkoholi (96%) võib lahjendada võrdse mahuga fraktsioonidena jahutatud keedetud veega. Igas puuviljas tehakse 4 punktsiooni, süstides igasse neist 0,5 kuubikut.
Nädala pärast hakkavad tomatid pruunistuma. Kuni täieliku küpsemiseni vajavad nad veel 10-15 päeva. Süstemärgid paranevad kiiresti.
Kiirendatud valmimisega tomatid säilitavad täielikult neile iseloomuliku maitse. Pole vaja karta, et tarvitamisel on tunda alkoholi järelmaitset, kuna see muutub päikesevalguse toimel järk-järgult gaasiks - etüleeniks, mis lihtsalt aurustub.
Kas teate, kuidas kasutada alkoholi tomatite küpsemise kiirendamiseks?
Originaalartikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Loe ka: Kuidas taimi korralikult uureaga toita