Paljud mäletavad veel eelmise sajandi üheksakümnendaid, aga ka seda, et sel ajal on ema-Venemaa avarustes kõige rohkem "Isabellat" peeti tuntud ja nõutud veiniks, mis valmistati sarnase viinamarjasordiga pealkiri. Toode tarniti meie riiki Põhja-Kaukaasiast, Moldovast ja Dagestanist ning Abhaasiast. Kuid selle kaubamärgiga Gruusia veini pole kunagi olnud. Kõige huvitavam on see, et Isabella viinamarju siin isegi ei kasvatata.
See asjaolu võib paljusid üllatada. Lõppude lõpuks osutub Isabella viinamarjadest valmistatud vein maitsvaks ja aromaatseks ning marjad ise on suured ja nende suurepärase maitse tõttu saab neid süüa. Kõik veinisordid ei saa viimasega kiidelda.
Moldovas on see jook endiselt väga populaarne ja kohalik elanikkond soovitab seda alati külastajatele.
Põhja-Kaukaasias on suhtumine Isabellasse sarnane. Viinamarjad on võrdselt head igas joogis - veinis, chachas, mahlas. See annab alati ereda järelmaitse.
Kuid Gruusiaga on asjad teisiti. Seda süütunnet käsitletakse siin nördimusega.
1. Mis on Gruusia rahva sellise suhtumise veini "Isabella" põhjuseks
Selle riigi põlisrahvad nimetavad teda "surnuks". Nende selgitusest järeldub, et tõeline hea vein parandab selle omadusi ja maitset ainult vanusega. Tegelikult teeb see end iga päevaga paremaks. Ja kui teil on kannatlikkust, siis järk-järgult muutub vein punasest valgeks. Kuid Isabella ei muutu üldse. Isegi aastate pärast jääb see vein selliseks, nagu see oli tootmise ajal.
Lisaks sellele toimub kääritamise käigus reaktsioon ja tekib väike kogus metüülalkoholi. Nad ei saa ennast mürgitada, kuid omaduste järgi sellist alkoholi organismist praktiliselt ei eritu. Seega võib aastate jooksul kogunev tervis aja jooksul tõsiselt kahjustada.
2. Isabella viinamarjasordi kohta
See sort imporditi Ameerika Ühendriikidest. Euroopa riikides võeti see vastu, kuna see viinamari on madalatele temperatuuridele vastupidav, kasvatamisel tagasihoidlik ja annab hea saagi.
LOE KA: Kui kiiresti seened pärast vihma ilmuvad ja kui palju nad kasvavad
Möödus mitu aastakümmet ja "Isabella" ilmus mandri kõikides nurkades, eriti NSV Liidu territooriumil. Siiani kasvatatakse seda aktiivselt Põhja-Kaukaasias, Ukrainas, Moldovas ja Kubanis. Kuid Gruusia veinitootjad lükkasid selle arusaadavatel põhjustel kohe tagasi. Nad jätkavad oma sortide kasvatamist, mida on selles hämmastavas riigis tohutult palju.
>>>>Eluideed | NOVATE.RU<<<<
Praegu on Gruusias üle kahesaja viinamarjasordi. On täiesti võimalik, et lähitulevikus on neid palju rohkem. Siin käivitati programm, mille eesmärk oli aja jooksul kadunud ammu unustatud iidsete sortide taaselustamine. Kuuldavasti on mitu neist juba taastatud.
Teemat jätkates lugege, kuidas avati Gruusias konteineritest püramiidhotell.
Allikas: https://novate.ru/blogs/020920/55875/