Kanaliha on ainulaadne ja osaliselt universaalne toode, sest sellega on palju retsepte alates suppidest kuni pearoogade ja isegi suupisteteni. Seetõttu ütleme teile täna, kuidas oma lemmik kana küpsetada, nii et soovite seda uuesti proovida. Lõppude lõpuks võtab see väga vähe aega, tilk inspiratsiooni ja lihtsamaid koostisosi.
1. Mehhiko kana
Kõik Mehhiko toidud on uskumatult vürtsikad ja soolased ning seetõttu aitavad need mitmekesistada tuttavat, kergelt pehmet ja tavalist kööki.
Koostis:
• filee - 4 tk;
• kõva juust - 150 g;
• Salsa kaste - 1 tass;
• köömned, sool, pipar - maitse järgi;
• küüslauk - 1 nelk.
Keetmismeetod:
• Loputage filee ja kuivatage rätikutega;
• Riivi maitse järgi põhjalikult vürtsidega;
• Saatke pannile 15 minutiks, kuni moodustub koor;
• Eemaldage kuumuselt, pange määritud küpsetusplaadile;
• saata ahju, piserdatud juustu ja kastmega;
• ahi 200 kraadi juures kuni küpsetamiseni;
• Keerake perioodiliselt ümber ja lisage kaste;
• Serveeri kuumalt pearoogade kõrvale.
2. Juustukoorekartul kartuliga
Kana rinna ja õrna riivjuustu kombinatsioon on vajalik, et mitte ainult majapidamised, vaid ka külalised lakkaksid sõrmi ja küsiksid julgelt lisandeid, nautides kõige õrnemat maitset.
Koostis:
• kartul - paar suurt tükki;
• punane pipar - 1 tükk;
• roheline pipar - 1 tükk;
• sibul - 1 tükk;
• küüslauk - 4 nelki;
• filee - 4 tk;
• juust - 200 g;
• tomatid - mitu tükki;
• Oliiviõli;
• Maitseained maitse järgi.
Keetmismeetod:
• Kuumuta ahi 200 kraadini;
• Katke küpsetusplaat paberi või fooliumiga, määrige õliga;
• Peal asetage kartuliviilud, punane paprika, sibul ja küüslauk;
• Saada hautamiseks;
• Kuumutage praepann, piserdades sellele õli;
• Peske kana ja saatke see röstima;
• Hõõru sisse sama juust;
• Lisa vürtsid ja sega;
• Prae kuni pehme;
• Eemaldage kartulid ahjust, pange need kanaga tassi;
• Serveeri koos valmis salatiga, kaunista tomatitega.
3. Kanasupp sidruniga
Kana moodi liha sobib ideaalselt lahjade suppide valmistamiseks, mis võib olla üsna ebatavaline. Ja uue huvitava variandi proovimiseks - lisage sellele lihtsalt sidrun.
Koostis:
• küüslauk - 1 pea;
• kanapuljong - 6 klaasi;
• Sidrunimahl - pool tassi;
• sidrun - 1 tükk;
• estragon, meresool ja pipar - maitse järgi;
• Filee - 2 tk.
Keetmismeetod:
• Määri vormile foolium, määri õliga;
• Pange küüslauk välja, lisage veidi puljongit, mähkige ja suruge vardaga;
• Küpseta pehmeks;
• Lase jahtuda, seejärel sega püreeks;
• Vala kaussi puljong, vürtsid ja sidrunimahl;
• Pange kana saadud kastmesse;
• Küpseta seda koos temaga pehmeks;
• Serveeri sidrunikiilude ja estragonoksadega.
4. Kana jõhvikakastmes
Pole saladus, et mis tahes liha, millele on lisatud marja- või puuviljakastet, omandab hoopis teise maitse. Miks siis mitte proovida oma lemmik kanarinda?
Koostis:
• filee - 4 tk;
• Värsked jõhvikad - 2 klaasi;
• Vürtsid - maitse järgi;
• Oliiviõli.
Keetmismeetod:
• Loputage ja kuivatage filee;
• Saada eelsoojendatud praepannile;
• Prae koorikuni;
• Kata ja lase lihal hautada;
• Lisage sellele vürtse;
• Riivi jõhvikad mis tahes viisil, lahjenda suhkruga;
• Eemalda kana tulelt, pane taldrikule;
• Vala kaste ja lase sel liguneda;
• Serveeri koos marjade või ürtidega.
5. Spinatitäidisega rind
Köögiviljad ja rohelised pole mitte ainult tervislikud, vaid ka väga maitsvad. Ja kui lapsed ja majapidamised ei soovi spinati tavalisel kujul proovida, siis küpseta see lihtsalt koos südamliku kana viiludega, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.
Koostis:
• looduslik majonees - pool pakki;
• Külmutatud spinat - 1 pakk;
• Feta või mis tahes juust - pool tassi;
• küüslauk - 2 nelki;
• filee - 4 tk;
• Peekon - paar riba.
Keetmismeetod:
• Sega kõik maitseained omavahel;
• Peske ja kuivatage kanafilee;
• lõika pooleks;
• Pange sees vürtside segu;
• Paki peekonisse;
• Torgake fikseerimiseks vardaga;
• Pange määrdega anum peale;
• saata ahju ja umbes tund aega 200 kraadini kuumutatud ahju;
• Serveeri kuumalt koos mis tahes kastmega.
6. Kana spagetid cappelliniga
Ja loomulikult on võimatu ignoreerida traditsioonilist itaallaste makarone, mis on lisaks kiirele ja lihtsale valmistamisele ka uhke maitsete ja huvitavate kombinatsioonidega.
Koostis:
• spagetid - 250 g;
• Oliiviõli;
• filee - 300 g;
• Pesto kaste - 2 klaasi;
• Oliivid - maitse järgi;
• kapparid - 1 spl;
• kõva juust - 70 g;
• Sool, pipar, vürtsid - maitse järgi.
Keetmismeetod:
• Küpseta spagette pakendil olevate juhiste järgi;
• Lõika kana väikesteks kuubikuteks või kuubikuteks;
• Vala pannile või, pane tulele;
• Prae kana, lisades vürtse;
• Pange taldrikule spagetid;
• Lisage kappareid oliividega;
• Nirista peale pestokastet;
• Segage;
• Kaunista juustu ja värskete ürtidega.
LOE KA:Miks söövad erivägede sõdurid heeringat enne pikki ületusi
7. Kanarull
Roogi nagu rull saab valmistada uskumatult kiiresti ja lihtsalt, see ei nõua erilisi oskusi ja seda saab õppida isegi algaja kokk. Seepärast relvasta endale maitsev retsept ja serveeri seda kindlasti laual.
Koostis:
• filee - 4 tk;
• juust (parem kui feta) - 100 g;
• pune - 2 spl;
• küüslauk - 4 nelki;
• sidrunikoor - ½ tl;
• valge kuiv vein - pool klaasi;
• Sidrunimahl - 2 supilusikatäit;
• sidrun - 1 tükk;
• Oliiviõli.
>>>>Eluideed | NOVATE.RU<<<
Keetmismeetod:
• Loputage fileed ja kuivatage hoolikalt;
• Asetage lauale ja peksake haamriga maha;
• Puista peale juust, pune, lisa vürtsid ja sidrunikoor;
• Lisage sellele küüslauku, nii et filee servad jäävad terveks;
• keerake rullidesse, kinnitades vardaga;
• Prae pannil kuldpruuniks;
• Eemaldage kuumuselt, viige kastrulisse või vormi;
• Hauta keskmisel või madalal kuumusel pehmeks;
• Lisa vein, sidrunimahl;
• Keeda;
• Eemaldage kuumuselt, kui vedelik on aurustunud;
• Pange taldrikule ja laske jahtuda;
• Haki ja serveeri koos köögiviljade ja ürtidega.
Teemat jätkates - 5 retsepti vinge maitsva pasteedi jaoks, mille valmistades soovite lisaaineid.
Allikas: https://novate.ru/blogs/030120/52850/