Tere pärastlõunal, mu lugeja. Paljud algajad suvised elanikud ei tea, kuidas küüslauku korralikult säilitada, et see ei rikneks. Köögivilja kvaliteet ja ohutus ei sõltu mitte ainult õigest kasvatamisest, vaid ka õigeaegsest koristamisest.
Palun meeldige kanalile ja tellige kanal " Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Pea kogumise periood
Küps köögivili tuleb õigel ajal korjata. Küüslauk küpseb väga kiiresti ja küpsusast kuni selle tarbetu olekuni on ajavahemik väga lühike, nii et algajad aednikud ei saa koristusaja üle otsustada. Mõnikord laguneb suur hulk kaevatud päid eraldi hammasteks. See näitab, et nad on üleküpsenud.
Maas üleeksponeeritud küüslauku ei säilitata pikaajaliselt. Selliseid piide saab kasutada seemnetena, kuid nende idanevus väheneb. Kui ainult küüslauk on pikka aega olnud vettinud pinnases, siis tõenäoliselt need köögiviljad mädanevad: selline probleem võib tekivad pärast pikaajalist tugevat vihma või sagedase kastmisega (see tuleb lõpetada umbes kaks kuni kolm nädalat enne kaevamine).
Küpse köögivilja peamised välised omadused:
- Kuivatatud peaosa juurte kohal.
- Hästi vormitud, tihedad pead terve, terve membraani all.
- Koor on lillaka varjundiga.
Küüslauk võib olla kevad ja talv.
Neid liike istutatakse erinevatel aegadel. Need erinevad ka saagikoristuse ajastuses, sõltuvalt erinevatest teguritest, näiteks köögivilja varajast küpsusest ja kohalikust kliimast. Parasvöötme laiuskraadidel saab taliküüslauku koristada 15. juulist kuni augusti alguseni. Soojemates piirkondades küpseb köögivili varem ja küüslaugusuled tärkavad märtsis. Koristatakse juuni viimastel päevadel. Kevadine küüslauk kaevatakse üles augusti lõpus. Vihmaperioodil koristage varem, et vältida köögiviljade mädanemist.
Need kuupäevad pole täpsed, kuid ligikaudsed. Sibulad ise näitavad konkreetset koristusaega, pööravad tähelepanu lehestikule ja nooltele. Kevadine küüslauk kuulub mitte-tulistavate sortide hulka, seetõttu määrab nende täieliku küpsuse lehestiku seisundi muutus: see muutub kollaseks ja närbub. Talitamata küüslaugul on samad omadused.
Tavaliselt murravad aednikud ilmunud õievarred maha, kuid teete õiget asja, kui jätate aiapeenardele kaks või neli noolt. Pragunenud õisikute pead annavad signaali koristamiseks. Kui soovite seemneid koguda, oodake, kuni õhupirnid on täielikult küpsed.
Kuidas köögivilju koristada
Küüslauku tuleks korjata hea ilmaga. Poleks valus, kui sellised päevad püsiksid veel mõnda aega pärast köögiviljakorjamist. Sibulad tuleks kaevata vaigu või labidaga, puhastada mullast, kuivatada aiapeenras viis kuni kuus päeva, lehestikku ei tohiks eemaldada. Vihmaperioodil tuleks küüslauku hea ventilatsiooniga katte all kuivatada.
Pikaajaliste vihmade ajal kaevatakse kultuur välja 10-14 päeva varem kui tavaliselt. Tööd tuleb läbi viia pärast sadestamist (lõuna- või õhtul), andes mullale aega kuivada. Küüslauk tuleks koorida maast. Ärge kunagi loputage mustust veega, kuna see kahjustab köögiviljade säilimist.
Kas teate, kuidas küüslauku õigesti säilitada?
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Hernesaagi kohta saate lugeda järgmisest artiklist: Kuidas koristada herneste rekordsaak