Kes pole elus kana mune keetnud? Neid võib süüa soolaga piserdatuna või võite neid kasutada roa valmistamisel. Häda peitub ainult selles, et peaaegu kõik, kes astuvad kanamunade küpsetamise raskele teele, tunnistavad seda viga, mis viib selleni, et lõpuks pole tulemus sugugi selline tulemus, millest uustulnuk unistas kokk.
Kanamuna on üks mitmekülgsemaid koostisosi, mis on kõigile kättesaadav. Kanamuna on kõrge toiteväärtuse ja suhteliselt odava hinna tõttu miski, mis on laual peaaegu igas kodus. Samal ajal on munade keetmine olnud ja jääb üheks kõige tavalisemaks ning samal ajal ka kõige populaarsemaks selle toote valmistamise viisiks. Ütlematagi selge, et munad kuuluvad uskumatult palju igasuguseid roogasid. Samal ajal, nagu näitab praktika, teeb valdav enamus kaasmaalasi toiduvalmistamisel jämeda vea.
Vea põhirida on see, et enamik inimesi kastab munad küpsetamise ajal lihtsalt keeva vette ja ei tee midagi muud. Selline lähenemine tootmisprotsessile on põhimõtteliselt vale. Enamasti võimaldab see toiduvalmistamisviis muna küpsetada mõne minutiga, kuid kohe avaldub üks negatiivne tagajärg - nimelt see, et selliseid mune puhastatakse hiljem väga halvasti.
LOE KA: 4 viisi lihaveski ise teritamiseks
Kõik see juhtub seetõttu, et munakoore põhikomponent on kaltsium ja see omakorda ei reageeri kuuma veega töödeldes kõige paremini. Selle tulemusena toimub oksüdeerumine, mis viib asjaolu, et munarakud on väga halvasti puhastatud. Selle vältimiseks lisavad mõned vette näpuotsatäis soola. Kuid see meetod ei tööta alati. Spetsialistid soovitavad vette lisada veidi äädikat, siis pole kooriku puhastamisega tüli. Jälgige ka õiget küpsetusaega: 6 minutit, 10 minutit, 12-15 minutit.
>>>>Eluideed | NOVATE.RU<<<<
Teemat jätkates saate lugeda
umbes 5 hommikusöögivõimalustmida saab valmistada kiiremini kui tassi kohvi juues.
Allikas: https://novate.ru/blogs/160620/54932/