Puder on väga tervislik toit, mis sisaldab suures koguses vitamiine. Enamasti ei ole teraviljad eriti kallid, mis teeb neist ka väga populaarse roa leibkondades, kus sissetulekud on väga erinevad. Tatar on kaasmaalaste toidulaual väga erilisel kohal. Kuid nagu näitab praktika, ei tea iga kodanik, et seda teravilja tuleks enne keetmist tegelikult põhjalikult pesta. Uurime, miks.
Tatra pesemine enne toiduvalmistamist pole üldse soovitatav, kuid see on rangelt kohustuslik toiming. Teravilja (ja mitte ainult tatart) on vaja pesta vähemalt seetõttu, et tolmu, mustust, ebakvaliteetset teravilja ja mõnikord isegi võõrkehi satub ühel või teisel viisil pakki. Ärge unustage, et pikaajalisel ladustamisel töötlevad mõned tootjad teravilja spetsiaalsete keemiliste ühenditega, et kaitsta neid kahjurite ja ilmastikutingimuste eest. Lõppkokkuvõttes võib pesemata tatra söömine olla mitte ainult ebatervislik, vaid ausalt öeldes tervisele ohtlik.
Lisaks on halvasti pestud või pesemata tatar oma maitselt üsna erinev ja mitte paremuse poole. Hoolimatutel tootjatel võib olla isegi teraviljapakendites mulda või liiva. Sellise liivatera tasub püüda hambaga ja pudru söömine võib lõppeda reisiga hambaarsti juurde ja kallile ravile. Pealegi on kõik ülaltoodud vaid täiendavad põhjused. Peamine on see, et enne keetmist tuleb see tatarist eemaldada. fütiinhape.
Fütiinhape esineb looduslikult teraviljadel ja kaunviljadel. Ta on keeruline eeter ja ausalt öeldes vastandlike omadustega. Peamine asi, mida selle kohta teada on, on see, et see moonutab teraviljamaitset ja raskendab ka mao söömise ajal omastamist. Fütiinist vabanemine pole sugugi keeruline, piisab toote põhjalikust pesemisest jooksva vee all.
LOE KA:Nii et see ei kuivaks ega idaneks: reeglid küüslaugu korteri hoidmiseks
Kuidas seda õigesti teha? Kõigepealt peate laudja lähemalt uurima ja sorteerima "veemeetodi". Selleks valatakse teravili kastrulisse ja täidetakse külma veega. Reeglina on prügi palju kergem kui terad ja seetõttu settib kogu tatar varsti põhja ning võõrkehad jäävad pinnale. Kui see juhtub, juhitakse vesi hoolikalt kraanikaussi. Pärast seda tuleb tatar valada metallisõelale (kurn) ja loputada kraanist voolava vee all põhjalikult. See peseb kõik happejäägid.
>>>>Eluideed | NOVATE.RU<<<
Kui soovite teada veel huvitavamaid asju, peaksite kindlasti lugema miks sai odrast NSVL armee pearoogkuigi nad vihkasid teda.
Allikas: https://novate.ru/blogs/050220/53334/