Multikooker on igas kodus asendamatu kodumasin. Eriti kui seal elab suur hulk inimesi või väga tiheda graafikuga inimesi. Nii tore on teada, et kui pärast kiiret tööpäeva koju tulete, on teil maitsev ja kuum õhtusöök ning selle valmistamise eest pole vastutust. Kuid isegi maagilisel aeglasel pliidil on oma piirangud ja mõned tooted selles võivad paraku muutuda "kõrvitsaks". Novate.ru toimetajad pakuvad valikut näpunäiteid, mis säästavad kõiki kulinaarseid meistriteoseid ega lase neil isu rikkuda. Seal on terve nimekiri toitudest, mis muutuvad pärast aeglast pliiti halvemaks.
1. Kondita kanarinnad
Seemneteta kanarinnad võivad aeglases pliidis kiiresti kuivada. Aeglane pliit on hea võimalus raskemate lihalõikude jaoks, millel on vähemalt natuke rasva. Tulenevalt asjaolust, et lahjades kanarindades sellist komponenti pole, muudab multikookeris pikalt hautamine selle kuivaks ja maitsetuks. Igasugune kondita liha ilma nahata sobib küpsetamiseks multivarkis.
2. Kala
Kala panemine aeglasesse pliidisse küpsetamiseks on halb mõte. See võib ähvardada väga ebameeldivat probleemi: pärast koju naasmist leiate, et kõik lõhnas kalalõhna järele. Lisaks mõjutab kala küpsetamine aeglases pliidis selle kvaliteeti. Tõenäoliselt osutub see ülekuivatatuks. Palju parem on valmistada kalaroogasid pannil või ahjus.
3. Rohelised köögiviljad
Köögiviljad muutuvad multivarkis küpsetamise ajal väga õrnaks ja maitsvaks. Neid leotatakse kastmes ja lihamahlades, tehes ühe maitsva söögikorra. Ja ka selle toiduvalmistamismeetodi puhul jäävad neisse palju toitaineid ja tervislikke aineid. Pikaajaline toiduvalmistamine mõjutab aga negatiivselt roheliste köögiviljade välimust. Nad kaotavad oma värskuse ja atraktiivsuse, nii et parem on lisada need kõige lõpus, 10 minutit enne tassi täielikku küpsemist. See hoiab kõik värvid erksad ja küllastunud.
4. Pasta
Pasta peetakse üheks kõige lihtsamalt valmistatavaks toiduks. Kuid tegelikult on neid täiesti keeruline õigesti keevitada üsna keeruline. Seedimata ja lahtine pasta vajab soolast vett ja õiget keeduaega. Nende küpsetamine aeglases pliidis ei võimalda teil kogu protsessi tundlikult kontrollida, mistõttu on suur tõenäosus, et pasta küpsetatakse üle. Samuti on soovitatav keeta pastat keevas vees, mida on aeglases pliidis keeruline saavutada. Kuna roog valmistatakse kiiresti ja sellel on liiga tärkliserikas koostis, võib nende terveks päevaks multivarki jätmine lõppeda tarretise välimusega kleepuva tükiga.
5. Juust
Juustusupp on maitsev roog, mida paljud inimesed eelistavad külmal aastaajal. Kuid selleks, et see ei kaotaks oma meeldivat maitset, lõhna ja konsistentsi, on parem seda küpsetada pliidil, mitte aeglases pliidis. Kui juustu keedetakse madalal temperatuuril liiga kaua, vabaneb vadak ja moodustuvad tükid nagu kohupiim. Selle tulemusena osutub aeglase pliidi supp mitte ainult mitte eriti atraktiivseks, vaid ka ilma spetsiaalse kreemja järelmaitseta.
Kasulikud nõuanded: Raskest olukorrast väärikalt väljumiseks võite suppi keeta aeglases pliidis, kuid juustu lisage alles lõpus. Umbes 10 minutit enne täielikku küpsemist.
6. Riis
Aeglane pliit pole pika teraga riisi küpsetamiseks parim variant. Kui peate küpsetama suures koguses, siis on ebatõenäoline, et see küpsetaks ühtlaselt. Tavaliselt muutub riis servadest üleküpsetatuks ja keskel jääb see kõvaks ja kuivaks. Kogenud kokkade nõuannete kohaselt on parem küpsetada metsikut musta riisi aeglases pliidis, mis osutub maitsvaks.
7. Kuivad kaunviljad
Kuivatatud kaunvilju, nagu oad, herned, kikerherned jne, on parem mitte saata multivarki. Vastavalt teadlaste uuritud, sisaldavad need looduslikku toksiini, mida pikka aega keetes vees keetes hävinud. Multikeetja hoiab pidevalt madalat temperatuuri, nii et selles keedetud oad ja herned võivad olla ebatervislikud. Riski vältimiseks peate enne multikeetja kasutamist küpsetamiseks ube kõigepealt ette valmistama. Esiteks leotage vees 12 tundi ja keetke seejärel 10 minutit vees. Teise võimalusena võite kasutada konserveeritud ube või herneid.
LOE KA: Lihtne nipp, et pannilt õli ei pritsiks igat pidi
8. Hea praad
Multikeetja on ideaalne karmide lihalõikude jaoks, kuna see pehmendab neid järk-järgult mitme tunni jooksul. Kvaliteetne praad on juba õrn, isegi toores, nii et see valmib väga kiiresti. Maitsva kuldpruuni koorega liha küpsetamiseks ei saa te ilma pliiti sisse lülitamata ja panni kuumutamata.
>>>>Eluideed | NOVATE.RU<<<<
9. Külmutatud tooted
Kui soovite toitu võimalikult kiiresti sulatada, on kiusatusele raske vastu panna ja neid aeglasele pliidile mitte saata. See säästab aega ja säästab olukorda, kui unustate köögiviljad või liha õhtusöögi valmistamise ajaks eelnevalt sulatada. Kuid see meetod on tervisele ohtlik. Multikeetja hoiab temperatuuri liiga kaua ohtlikul tasemel, mis soodustab bakterite kasvu. Selleks, et mitte oma tervisega riskida, on parem päev ette planeerida ja toit õigel ajal loomulikul teel sulatada.
Ja need 14 viga, mida inimesed supermarketis teevad ja seejärel ostetud toidu ära viskavad.
Allikas: https://novate.ru/blogs/260420/54276/