Kui päevalilleõli pannil kuumutatakse, hakkab see aeg-ajalt pritsima igas suunas ja laiali väga kuumades tilkades. Kõik muutub eriti halvaks hetkel, kui proovite panni hästi kuumutatud pinnale midagi panna. See segab ausalt ja võib olla ohtlik. Kogenud omanikud teavad, et on olemas üks nii lihtne kui tõhus trikk, mis aitab teil pannilt pritsida peaaegu igavesti.
Miks õli loksub
Igasugune õli pritsub kuumutamisel ja eriti kokkupuutel toiduga. Tekkivate, igas suunas lendavate piiskade hulk varieerub aga sõltuvalt toote kvaliteedi tasemest suuresti. Reeglina, mida kallim õli, seda vähem tekitab see laiali hajumist ja kipitust. Täpselt nii on see tingitud asjaolust, et odavatele päevalilleõli markidele lisatakse palju rohkem vett. Tegelikult on pritsmete tekkimise peamine põhjus pannile sattunud õlis või toidus olev vesi. Selle tulemusena peate oma käed ja näo "rünnaku all" paljastama ja, mis veelgi hullem, kulutama tohutult aega köögi ja pliidi puhastamiseks.
Seetõttu on kõige lihtsam teha päevalilleõli margi muutmine kvaliteetsemaks (see tähendab kallimaks). Kahjuks pole selline samm enamusele meie kaaskodanikele lihtsalt taskukohane. Kuid võite minna ka teist teed.
Mida saab teha pritsmete vältimiseks
Plaan B on palju odavam, ehkki tehnilisest küljest on perenaisel keerulisem. Et vältida õli järgnevat pritsimist, tuleb eelsoojendatud pannile lisada väike kogus lauasoola. Sool peaks olema kogu küpsetuspinnal enam-vähem ühtlaselt jaotunud. Alles pärast seda valatakse pannile päevalilleõli. Selle tulemusel on pihustamist kas palju vähem või siis ka. See sõltub õli ja soola suhtest pannil.
LOE KA: Kuidas teha termos 2–3-liitrisest purgist, mis hoiab temperatuuri 24 tundi
Muidugi on enamus koduperenaisi seda nõu lugedes suutnud õigustatult nördida, et sel juhul osutub toit üle soolatuks. Kui teete süüa nagu alati - kindlasti. See tähendab, et selleks, et toidud osutuksid normaalseks, tuleb need küpsetusjärgus enne pannile sisenemist alla soolata.
>>>>Eluideed | NOVATE.RU<<<<
Kui soovite teada veel huvitavamaid asju, peaksite sellest lugema kuidas määrdunud praepann läikima puhastada "Nõukogude" viisil.
Allikas: https://novate.ru/blogs/230420/54249/