Mesi seisis purgis ja koorus ühel ilusal päeval paksuks kollaseks ja vedelaks tumedaks aineks. Miks jaguneb üks aine üldse kaheks fraktsiooniks? Enamik omanikke, sattudes sellisesse olukorda, hakkavad mõtlema asjaolule, et tervisliku ja maitsva toote säilitamise protseduuris tehti tõsiseid vigu. Vaatame seda küsimust järjekorras.
Mee fraktsioonidesse ladustamiseks mahutites on kolm peamist põhjust. Esimene ja kõige levinum põhjus on muidugi toote ebaõige säilitamine. See juhtub looduslike keemiliste protsesside tõttu, mis moodustuvad mees sisalduvas fruktoosis ja sahharoosis. Kui hoiate mett kõrge õhuniiskusega või vale temperatuurirežiimiga tingimustes, siis laguneb see tingimata kaheks - paksuks ja vedelaks.
Teine levinud delaminatsiooni põhjus on mee kuumutamine. Ärge mingil juhul proovige mett vedelaks muuta. Kõrge temperatuur toob paratamatult kaasa väärtusliku toote järgneva (ja väga kiire) riknemise. Kahjuks võivad mõned hooletud kauplejad, kes üritavad müüa seisma jäänud kaupa, andes sellele keetes parema ilme, ka mett 40 kraadini.
LOE KA: Kuidas inimestel õnnestub munad suurtesse pudelitesse panna, neid lõhkumata
Kolmas levinud põhjus on mee ebaõige kogumine. Kõige sagedamini teevad sellist viga kogenematud mesinikud, kes pumpavad kogu hooaja jooksul mee välja ilma raame sorteerimata. Seega tegelikult siseneb konteinerisse kohe algusest peale mitu erinevat toodet. Samuti võib mett villimise ajal tehases segada. Mõned hoolimatud tehnoloogid lubavad kasumit taotledes segada mitme partii meejääke.
>>>>Eluideed | NOVATE.RU<<<<
Delaminatsioonil on veel mõned põhjused, kuid neid esineb palju harvemini. Nii võib näiteks mesi purgis koorida väga haruldase nähtuse - toote üleküllastumise tõttu fruktoosiga. Lisaks võib sete massi suurendamiseks mesi võimalike lisandite tõttu välja kukkuda. Näiteks lisavad hoolimatud müüjad mõnikord kriiti või tärklist.
Teemat jätkates loe edasi
13 taimeaidata tüütutest sääskedest eemale hoida.
Allikas: https://novate.ru/blogs/150420/54146/
![MUST REEDE ON KÄES: Valgustid, taskulambid [VÄRSKENDATUD 27.11.] – Gearbest Blog Russia](/f/1ada892e244b23b527026a5a718da66e.jpg?width=680&height=460)