Kotlettide jaoks on palju erinevaid retsepte, kuid mitte kõik neist pole praktikas võrdselt head. Väga sageli on kotletid liiga kuivad ega maitsvad. Sündmuste sellise arengu vältimiseks on vaja toiduvalmistamise ajal retsepti korralikult säilitada ja kasutada rangelt määratletud tooteid. Õnneks on üks neist parimatest hõlpsasti kättesaadav.
Kas kotletid on liiga rasked? Liiga kuiv? Liiga karm? Seda seetõttu, et neil on tõenäoliselt puudu üks väga oluline koostisosa, mis võimaldab teil muuta lihatoode tõeliselt mahlaseks, lõhnavaks ja veelgi maitsvaks. On silmatorkav, et mingil põhjusel ei mõtle paljud seda toodet lisada, kuigi vastus peitub sõna otseses mõttes pinnal. Mis kõige tähtsam, ime koostisosa saamine pole sugugi keeruline.
Mida on vaja täiuslike kotlettide loomiseks? Esiteks õige liha. Keetmiseks on kõige parem valida sealiha hakkliha. Teiseks tuleks kasutada õigeid toidulisandeid. Kotlettide toorainele (kaks viimast maitse järgi) on hädavajalik lisada kanamuna, sibul, sool ja pipar. Kolmandaks, selleks, et kotlet tuleks mahlane ja pehme, tuleb sinna lisada suvikõrvits.
LOE KA: Kuidas vedelat moosi paksendada, et see täidiseks parem oleks
Oluline on märkida, et enne hakkliha lisamist suvikõrvitsaga peate kõigepealt köögiviljast välja võtma kõik seemned. Selle toimingu jaoks on kõige parem kasutada tavalist teelusikat. Kohe pärast seda saadetakse salajane koostisosa keskmise riiviga ja muutub püreeks. Alles pärast seda lisatakse see hakklihale põhimõttel 3 osa liha 1 osa kabatšoki kohta. Kõik muu on maitse ja olukord. Ärge lisage kotletitele kuivikuid ja piima.
>>>>Eluideed | NOVATE.RU<<<
Loetud teema jätkamine
umbes Nõukogude Liidu kooliküpsete saladus ja mitte ainult.
Allikas: https://novate.ru/blogs/180320/53826/