Kui tihti peate tegema moosiga täidetud pirukaid? Igaüks, kes on seda vähemalt korra teinud, teab suurepäraselt, kui halb on töötada liiga õhukese moosiga. On täiesti ilmne, et sellises olukorras peaks see veidi paksenema. Aga kuidas seda teha? Sellele küsimusele vastasid kogenud kokad. Pärast lihtsat ümberkujundamist saate hea kvaliteediga moosi, mis sobib mitte ainult paremini täidise rolliks, vaid on ka palju parema maitsega.
Oletame, et peame valmistama maitsva muretainakoogi. Millist täidist peaksin selle jaoks võtma? Arvestades, et talv on juba möödas, on kõigil (kindlasti) oma majas mingisugune moos, mida külmhooajal ei õnnestunud kunagi täielikult “valmis saada”. Just need jäägid muudavad ideaalse kandidaadi "loominguliseks kulinaarseks kasutamiseks-ratsionaliseerimiseks". Pealegi ei tohiks moosil nagunii hilja istuda lasta. On ainult üks probleem: moos on liiga vedel, et sellest saaks tahket ja hõlpsasti kasutatavat täidist.
Kuidas moosi paksendada? Tegelikult on kõik väga lihtne. Tööks vajame pliiti, teelusikat, kastrulit (sõltuvalt valmistamiseks vajalikust täidise kogusest), moosi ja manna otse. Kui see kõik on valmis, saate minna otse loomeprotsessi juurde.
LOE KA: "Abhaasia meetod": kuidas apelsini õigesti koorida
Kõigepealt valage moos kastrulisse, pärast mida lisame sellele manna. Kohe tuleb märkida, et jäika retsepti pole, kuna mooside esialgne paksus on erinev. Kuid võime öelda, et 200 ml aprikoosimoosile tuleks lisada umbes 1 tl manna.
>>>>Eluideed | NOVATE.RU<<<
Mõlemad koostisosad on hästi segunenud. Selles olekus jäetakse tulevane täidis 20-30 minutiks, pärast mida on vaja pann tulele panna ja keeda. Kui see juhtub, keetke veel 1-2 minutit, ettevaatlikult segades. Seejärel eemaldage tulelt ja oodake, kuni see jahtub. Palju õnne, moos on valmis ja seda saab kasutada toiduvalmistamisel. Pärast seda moosis manna ei tundu.
Kui soovite teada veel huvitavamaid asju,
siis tasub sellest lugeda 8 maiustust NSV Liidust, millele on endiselt raske vastu panna.
Allikas: https://novate.ru/blogs/100320/53720/