"Kunagi olid vanaisa ja naine, nad sõid piimaga putru ..." Põlvest põlve kannavad slaavlased õpetust, mille kohaselt piimas küpsetatud puder on küllastumise ja tervise tagatis. Kuid kas see on tõesti nii? Materjal aitab piima ja teravilja kokkusobivuse küsimuses märkida i-d ja mõista põhjuseid, mis muudavad teravilja piimaga ebasoovitavaks.
1. Laktoositalumatus
On teada, et umbes 5-8% täiskasvanutest ei saa piima süüa seedetrakti sattunud piimatoodete mikroorganisme lagundava ensüümi puudumise tõttu. Samal ajal ei teki fermenteeritud piimatoodete ja juustude puhul reeglina sellist probleemi. Kuid puhtal kujul või pudru või müsli osana tarbitav piim võib põhjustada ägedat (või vastupidi loidat) ja vaevalt eristatav) allergiline reaktsioon, puhitus, seedehäired ja muu ebamugav osutab.
2. Rasvade kokkusobimatus süsivesikutega
Süsivesikud ja rasvad seeduvad seedetrakti erinevates osades, nii et toitumisspetsialistid kipuvad seda tegema järeldus, et normaliseeruda aitab just valkude, rasvade ja süsivesikute eraldi tarbimine seedimine. Ideaalne võimalus on hommikusöögiks domineeriv süsivesikutoit, lõuna ajal valguline ja rasvane toit ning õhtusöögiks kerge valgurikas toit. Piimas küpsetatud puder on täpselt sama "keelatud" süsivesikute (teravilja) ja loomsete rasvade (piima) kombinatsioon, mis võib põhjustada seedeprobleeme. Üsna sageli on see puhitus ja koolikud, samas kui inimene on hämmingus: "Alustasin päeva tervisliku hommikusöögiga!"
Tähtis! Taimsed rasvad (oliiviõli, taimeõli jne) mõõdukalt ei kuulu selle range tabu alla.
3. Kiire kaalutõusu oht
Piimapudrud on ülekaalulised. / Foto: beauty.missw.net
Paljud inimesed usuvad kindlalt, et kui alustate igal hommikul putru, võite kaalust alla võtta või säilitada optimaalse kaalu. Toitumise seisukohalt on see ohtlik väärarusaam. Mis tahes teravili, ehkki see on nn "aeglane süsivesik", on üsna kõrge kalorsusega toode (keskmiselt üle 300 kcal 100 grammi kohta). Kas tasub piima kalorisisaldust "suurendada"? Ideaalne tandem dieediga, kuid südamliku pudru loomiseks - teravili + vesi + teie lemmikvürtsid.
4. Provotseerides vajadust tarbida üha rohkem maiustusi
Euroopa teadlaste uuringud seavad endale ülesandeks vastata järgmisele küsimusele: miks mõned inimesed alati magusat tahavad, ja mõned on selle suhtes täiesti ükskõiksed. Esmapilgul osutusid tulemused lihtsaks rahvatarkuseks täielikult: mida rohkem sööd, seda rohkem tahad. Trikk seisneb selles, et see ütlus ei kehti ühegi toidu kohta, vaid kiirete süsivesikute kohta, mis sisaldavad magusat. Piim on täiendav süsivesikute allikas, millest küpsetatud teraviljadel juba piisab. Seetõttu ei maksa imestada, kui kohe pärast piimaputru soovite magusat kuklit või maiustusi.
LOE KA:Kumb pool foolium ahjuplaadile õigesti panna - matt või läikiv
5. Kiudainete kasulike omaduste vähenemine
Piima keetmine kõige raskemal viisil jätab teraviljast algsed kasulikud omadused. Kui keedate putru vees (või veelgi parem, keetke teravilja lihtsalt keeva veega), saate populaarsete teraviljade kõrge kiudainesisalduse tõttu soolte jaoks täiesti tasuta detoxi.
>>>>Eluideed | NOVATE.RU<<<
Noh, need, kes jumaldavad kiireid süsivesikuid ja kellel pole kehakaaluga probleeme, on Novate'iga rahul. Ru materjali umbes rikkalikud kiired hommikusöögid, mida peate proovima.
Allikas: https://novate.ru/blogs/020919/51607/