Planeedil on umbes 100 tuhat seeneliiki. On teada, et nende seas on ka puid. Mõned liigid sobivad inimtoiduks, näiteks tuntud seen või austerservik. Kuid on ka neid, mida peetakse alusetult kõlbmatuks.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Hajutame müüdi mõnede parasiitide ja saprofüütide mittesöödavuse kohta, millel on kasulikud omadused ja meeldiv maitse.
Austerseen
Kuulub taldrikuklassi. Seda kasvatatakse nii majapidamises kui ka tööstussektoris, mitte halvemini kui seened. Vilja kandma hakkab kevadel ja lõpeb varasügisel. Looduses leidub seda lamavatel puutüvedel ja kändudel. Jala läbimõõt - 10 mm, pikkus - 50 mm. Korki kuju on lehtrikujulise süvendiga asümmeetriline. Läbimõõt 40-150 mm. Taime värv on hall, mõnikord kollase varjundiga.
Austriseened kuuluvad neljandasse toitainekategooriasse. Enamasti on need hautatud, praetud või marineeritud. Ideaalne alternatiiv lihale paastuvatele inimestele või taimetoitluse austajatele. Selleks keedetakse neid ja lisatakse näiteks salatitesse.
Talvine seen
Peamine eristav tunnus on rikkalik kollane ja punane värv. Kork on ümar kuju, mis omandab taime vanusele lähemal lameda pinna. Selle läbimõõt on 90 mm. Jalal on õhuke kuju ja jäik struktuur, nii et seda ei sööda. Meeseen on teises toidukategoorias. Enamasti on see praetud või marineeritud. Seda kasutatakse ka meditsiinilistel eesmärkidel ainete tõttu, mis eemaldavad kasvajad ja hävitavad viirused.
Lokkis grifoon
Haruldane seen, mis on loetletud punases raamatus. Leitud lehtpuudelt. Reeglina kasvab see surnud puidu alustel või kändudel ja kinnitatakse külgmiste jalgadega. Toiduks sobivad ainult noored seened, kuna täiskasvanutel on mõru maitse.
Looduses kasvab see üsna kiiresti, kuni seitse kilogrammi. Varju, olenevalt päikesevalguse hulgast, on roosa, hall või roheline. Grifiinidel pole putukate kahjurite seas vaenlasi.
Tinder seen väävelkollane
Fännide seas rohkem tuntud kui kanaseen. Seda eristab märgatav värv, mis meenutab vulkaanilist laavat. Seda leidub peamiselt sooja kliimaga kohtades vanadel puudel. Jalg puudub, seen kinnitatakse lehvikukujulise mütsiga puu külge. Sellisel juhul võib mitmel korgil olla ühine alus. Tinder-seene maksimaalne pikkus on 400 mm, selle kaal on 10 kg. Kõige sagedamini praetakse roogades. Seda kasutatakse aktiivselt ka idamaade meditsiinis.
Tiigri saeleht
Noorel seenel on kübar kumera kujuga, kuid elu jooksul see muutub ja omandab kõverate otstega lehter. Toon on valge või beež, pruunide kaaludega. See kuulub saprofüütide klassi, kuna toitub surnud puude puitkiududest, muutes need valgemädanikuks. Kõrge valgusisalduse tõttu sobib kasutamiseks ainult noorelt.
Oluline on märkida, et kõiki puu peal kasvavaid söödavaid seeni tohib süüa alles noorelt. Vanad taimed ei maitse hästi ja võivad keha kahjustada.
Kas kogute puuseeni?
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Punasest raamatust saab seente kohta lugeda ka järgmisest artiklist:Seen Punasest raamatust - valge puravik