Isegi hernesõbrad ei tea alati, kui palju roogasid sellest saab. Reeglina on see hernesupp, pirukate täitmine või midagi muud tuttavat. Ja mõne riigi elanikud küpsetavad hernestest želeed või valmistavad pühadepudinguid.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Regulaarsel kasutamisel on hernestel seedetrakti talitlusele positiivne mõju. See on kasulik neile, kes kannatavad söögiisu puudumise all.
Lisaks on sellel tootel rikkalik ja kasulik koostis:
- valgu koguse poolest saab seda võrrelda vasikalihaga;
- tiamiin ja H-vitamiin, mis vastutavad keha noorusliku seisundi eest.
Herned pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga toitvad. Soovitav on lisada tervislik menüü. Ja need, kes paastuvad või on liha söömisest loobunud, peavad sööma herneid.
Üks maitsvamaid viise herneste valmistamiseks on kartulipuder. Peamine on säilitada veega proportsioonid ja küpsetada õigesti. Siis osutub püree õrnaks ja aromaatseks.
Koostis:
- kooritud herned - 200 g;
- vesi - 600 ml;
- maitse järgi lisatakse soola.
Kuidas valmistada maitsvaid hernepüree
- Kõigepealt pestakse herned põhjalikult veega (tolmust või prahist vabanemiseks tuleb seda mitu korda tühjendada).
- Pärast seda tuleb see täita veega, nii et see oleks palju kõrgem kui herned (see paisub ja vett peaks olema piisavalt). Herned leotatakse vähemalt 6 tundi, parem on see valada õhtul ja jätta ööseks.
- Hommikul (või 6-8 tunni pärast) peate tühjendama vee, kuhu herned infundeeriti, ja loputage seda mitu korda uuesti.
- Seejärel pange herned keedunõusse, lisage soola ja katke veega. Nüüd saate konteineri põlema panna. Herned valmistatakse samamoodi multivarkis küpsetamiseks.
- Küpsetusaeg sõltub sellest, milliseid hernesid selleks kasutatakse: terved või purustatud.
- Hernest keedetakse keskmiselt umbes 1–1,5 tundi, kuni vedelik aurustub. Multikeetjas on see 1,5 tunni jooksul kartulipudru jaoks režiimis "Teravili, riis" hästi ette valmistatud;
- Küpsetamise ajal tasub hernesid jälgida ja vaht õigel ajal lusikaga eemaldada.
- Pärast seda võite lisada veidi söögisoodat (1 tl. l. või vähem), et herned paremini keeksid.
- Keemise käigus muutuvad herned pehmeks ja puruks.
Herned on nüüd valmis pudruks. Maitse järgi tuleb see tükeldada ja maitsestada. Mõnikord lisatakse blenderisse koos hernestega pruunistatud sibul ja porgand (see ei ole kohustuslik). Püree saate maitsestada küüslaugu, ingveri, kurkumi, cilantro või köömnetega. Mõned koduperenaised lisavad veidi võid: võid või köögivilja. Hernepüree sobib hästi ka värskete hakitud ürtidega: petersell, till, basiilik.
Võite serveerida valmis püreed suitsuliha, vorstide, salatite või iseseisva roogana.
Kas teete hernepüreed?
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Salati küpsetamise kohta lugege järgmist artiklit:"Ebatavaline hellus" salat - see lihtsalt sulab suus