Tere pärastlõunal, mu lugeja. Kuidas mitte lasta sibula koorimisel rikkalikul rebenemisel? Nii pakilise küsimuse kord elus küsis ilmselt iga koduperenaine. Kuid paljud meist ei tea endiselt sellele õiget vastust.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Kuid sibulaga töötamisel on mitu võimalust mitte nutta. Kuid enne neist rääkimist peate kõigepealt välja selgitama, mis sibulate töötlemisel põhjustas pisarate ilmnemist.
Miks inimesed nutavad sibula järele?
See on tingitud asjaolust, et see sisaldab kemikaale (väävliühendid, ensüümid ja aminohapped), mis kui sibulapead avatakse, hakkavad nad üksteisega suhtlema, ärritades samal ajal meie limaskesta silma. Teadlased usuvad, et sibula sarnane omadus on selles kaitstud erinevate kahjurite eest. Ja tänu sellele keemilisele koostisele hakkavad ussid sibulas palju harvemini kui näiteks pirnides või õuntes.
Seetõttu on sibula "aurude" eest kaitsmise põhiolemus kas nende aurude toime neutraliseerimine või inimeste silmade kaitsmine nende eest.
Kuidas mitte nutta sibulat koorides?
Järgmisena vaatleme korraga mitut rahvatrikki, mis aitavad teie silmi sibula aurude mõju eest kaitsta.
Noa ja sibula leotamine vees
Vesi (selles küsimuses) on hea kaitse pisarate eest. Seetõttu langetab noa ja puhastatud pea külma vette laskmine sibula aurude mõju oluliselt. See kaitsemeetod töötab aga väga lühikest aega. Ja kui varsti tunnete uuesti "silmade kipitust", siis korrake seda protseduuri kohe.
Lisaks võite oma nägu veega märjaks teha. See "lisamine" aitab kaasa ka pisarate puudumisele kooritud sibulate tükeldamisel.
Sibulate panemine kodukülmikusse
Teine tõhus viis köögis pisarate vastu võitlemiseks on järgmine. 15 või 20 minuti pärast. enne sibulaga töötamist pange need lihtsalt oma kodukülmikusse. Võite selle isegi sügavkülma visata. Lõppude lõpuks aitab külm (mõnda aega) ka inimese pisaraid põhjustavate ainete toimet nõrgendada.
Vibuga töötamisel läätsede või prillide kasutamine
Sibula aurude eest saate end kaitsta ka prillide ja läätsedega. Veelgi enam, läätsed on selles osas nende kahe variandi proovijate sõnul palju tõhusamad. Kui otsustate prille kasutada, peate need võimalikult lähedal oma silmadele liigutama. Ka see loob lõppkokkuvõttes hea takistuse meie limaskesta ärritavatele komponentidele.
Vibudega töötamiseks on olemas ka spetsiaalsed prillid, mida saate lihtsalt poest osta.
Sibula hakkimine köögikombainiga
Kohe märgime, et räägime kombainist koos kattega. Ja ma pean ka lisama, et see valik aitab teil mitte nutta ainult sibulapeade hakkimise etapis. Seetõttu peate nende esmase puhastamise ajal kasutama muid kaitsemeetodeid.
Loodan, et kõik need näpunäited aitavad teil sibulat ilma pisarateta töödelda.
Kas teate, kuidas hakkida sibulat nutmata?
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Viinamarjade kastmise kohta suvel lugege järgmist artiklit:Viinamarjade kastmine on suvel hea saagi võti