Tere pärastlõunal, mu lugejad. Tahaksin teie tähelepanu juhtida hämmastava retseptiga maitsva baklažaani seente maitsestatud majoneesiga. Tunne ennast mugavalt. Selle roa jaoks vajame ka seente maitsestamist. Ma jumaldan üldiselt baklažaani ja minu sahvris on tavaliselt sellest köögiviljast palju erinevaid keerdumisi: Gruusia baklažaan, baklažaan tomatis, vürtsikas või magus baklažaan. Milliseid roogasid neist küpsetate, kuid kõik osutuvad omal moel maitsvaks. Purk on kõigile pereliikmetele.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Tahaksin teiega jagada retsepti, kui baklažaan maitseb nagu seened. Selleks peame lisama ainult seente maitseaine. Ja te ei märka, kuidas maitse muutub: praetud baklažaanid, aga sööte seeni. Külalisi kutsudes üllatage neid maitsvate seentega. Keegi neist ei arva, et see on baklažaan.
TOOTED, MIDA ME VALMISTAME
Vajame baklažaani, kuna see on peamine koostisosa. Natuke sibulat, seente maitseaineid, taimeõli ja majoneesi.
ETTEVALMISTAMINE
Kõigepealt peate baklažaani ette valmistama. Must koor on väga sitke ja võib olla mõru ning tuleb eemaldada. Koorige baklažaanid ja lõigake need korralikeks kuubikuteks.
Prae pannil taimeõli abil baklazaanid hästi, kuni need on keedetud. Pange tähele, et baklazaanid imavad õli hästi, nii et ärge säästke seda. Teil pole vaja midagi soolata.
Edasi vibu poole liikumine. Koori, loputa ja tükelda sibul. Sibulad tuleb eraldi praepannil hautada, nii et need oleksid kuldpruunid. Mingil juhul ei tohi sibulat üle küpsetada, muidu maitseb see kibedalt.
Nüüd sega praetud köögiviljad, sibul ja baklažaanid. Taimeõli pole vaja enam lisada, kuna need sisaldavad seda juba piisavas koguses.
Valmistage seente maitseaine ja lisage see praetud köögiviljadele. Kuna maitseaine sisaldas juba soola, siis ma ei soolanud preparaati. Lugege hoolikalt kasutatava maitseaine koostisosi.
Järgmine samm on majoneesi lisamine ja kõik põhjalik segamine. See lõhnab juba väga maitsvalt ja näeb välja nagu purkides seened.
Panime maitsva suupiste juba steriliseeritud purkidesse. Valage vesi eraldi kastrulisse ja laske keema. Ootame, kuni vesi pannil keeb, ja paneme suupistepurgid täiendavaks steriliseerimiseks. Töötleme iga purki umbes 20 minutit.
Järgmiseks valmistame kaaned ette ja keerutame oma maitsvat seenetäit. Keerame purgid ümber, paneme põrandale, mähkime sooja tekiga ja jätame need jahtuma. Pärast päeva eemaldame riiulitel valmis suupiste. Nüüd on meil ees terve talv, et oleks aega seenesnäkki nautida ja külalisi, võib-olla isegi ootamatuid, üllatada.
Kas valmistate baklažaanipreparaate talveks?
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Samuti lugege marineeritud baklazaanide kohta järgmisest artiklist:Marineeritud baklažaan - lakkuge sõrmi