Ploomikompott osutub alati üsna maitsvaks, seetõttu on soovitatav see sulgeda ainult kolmeliitristes purkides. Saate sulgeda vaid mõned silindrid ja säästa hoiuruumi. Kuid see pole ploomikompoti peamine saladus.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Siit tuleb saladus
Selleks, et jook oleks tõeliselt maitsev, peate valima õige puuvilja. Need peavad olema lihakad ja luu peab olema kergesti eraldatav. Kompoti jaoks tuleb puuviljad jagada kaheks osaks ja panna need nõusse, kuid väikseid võib saata tervena. Koduperenaised peaksid teadma, et kui kompott suletakse tervetest puuviljadest ilma seemet eemaldamata, saab sellist jooki säilitada aasta ja mitte kauem.
Mõnel viljal on paks nahk, nii et enne kompoti keetmist tuleks neid blanšeerida. Oluline on mitte üle 10 minuti jooksul tootega üle pingutada, vastasel juhul võivad ploomid lõhkeda ja tekib putru.
Enne kompoti konserveerimist peate valmistama purgid. Sel eesmärgil neid mitte ainult ei pesta, vaid ka steriliseeritakse.
Kuidas süüa teha
Mõelge põhiretseptidele, mis meeldivad ka kõige nutikamatele maitsjatele.
Sest esimene retsept pool kilogrammi puuvilja, 300 grammi suhkrut ja vett piisab. Ploomid pannakse anumasse ja täidetakse poolenisti. Purk valatakse veega, jättes kaelast 4 cm kaugusele, ja lastakse selles seisundis seista umbes pool tundi. Seejärel valatakse vesi kastrulisse ja keedetakse, lisatakse suhkur. Saadud siirup valatakse uuesti ploomidega purki ja kompott rullitakse talveks kokku.
Teine retsept mõeldud kolme kilogrammi ploomide, poolteise liitri vee ja 700 grammi suhkru jaoks. Viljad jagunevad kaheks osaks ja kivi eemaldatakse. Seejärel pannakse kõik purki ja valatakse kuuma siirupiga. Purk kaetakse pealt plekk-kaanega ja saadetakse steriliseerimiseks, mis kestab 15 minutit. Pärast seda keeratakse purk lõpuks kaanega kinni ja lastakse jahtuda.
Sest kolmas retsept sobivad väikesed tihedad ploomid ja kolm liitrit vett. See retsept on huvitav, kuna suhkrut pole üldse vaja. Maitse on võimalikult loomulik. Ploomid pannakse purki ja valatakse seejärel keeva veega. Pooli ploome ei saa enne küpsetamist blanšeerida, kindlasti ei plahvata.
Viimane retsept sisaldab järgmisi koostisosi: pool kilogrammi ploome, pool kilogrammi suhkrut ja liitrit vett. Pestud puuviljad ja pooled pannakse purki, mille järel need valatakse kuuma siirupiga. Purk steriliseeritakse 5 minutit, seejärel suletakse kaanega ja rullitakse talveks kokku.
Kõik need retseptid on maitsvad ja talvel on meeldiv juua magusat ja juba infundeeritud jooki. Purgid ei ole soovitatav kohe külma keldrisse panna, on vaja jälgida vähemalt kolm päeva, et kaaned ei paisuks.
Kas teete ploomikompotti?
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Marineeritud ploomide kohta lugege järgmist artiklit:Marineeritud ploomid: hämmastavalt maitsva roa valmistamine talveks
