Kõrvitsa kaaviari talveks ettevalmistamiseks vajate peamiselt neid köögivilju, mis suvel meie peenardes alati kasvavad. Paljud, kellele ei meeldi maal töötada või kellel pole oma maad, eelistavad kaupluse tooteid. Kuid talveks ettevalmistuste ettevalmistamine kodus on endiselt kasulikum ja usaldusväärsem, sest omanikud võtavad komponentidena ainult valitud ja tõestatud puuvilju. Ja see, mida tehakse oma kätega, on alati maitsvam.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Kõrvitsa kaaviari ja iga maitse jaoks on väga palju retsepte. Igaüks, kes armastab vürtsikaid roogasid, saab korea keeles ise oma suvikõrvitsa küpsetada. Ja neile, kes eelistavad peenemaid roogasid, on soovitatav teha majoneesiga suvikõrvitsast kaaviar.
Majoneesiga suvikõrvitsa kaaviar
See retsept on lähemal traditsioonilisele maitsele, mis on meile tuttav kauplustoodetest, kuid oma kätega valmistatud kaaviar on maitsvam.
Selle kaaviari valmistamiseks selle retsepti järgi on vaja:
- 3 kilogrammi suvikõrvitsat;
- pool kilo sibulat;
- klaas majoneesi;
- klaas tomatipastat;
- taimeõli;
- kaks loorberilehte;
- maitse järgi suhkur ja sool;
- maitse järgi jahvatatud musta pipart.
Tomatipasta võib asendada värskete tomatitega, lõigates need väikesteks kuubikuteks.
Ettevalmistus
- Peske kabatšokid hoolikalt ja eemaldage nende liha, lõigates need kuubikuteks.
- Koori sibul ja haki kiiludeks.
- Viige hakitud sibul ja kabatšokkide mass läbi hakklihamasina.
- Pange kõik paksu põhjaga kastrulisse ja lisage saadud massile majonees, tomatipasta ja taimeõli.
- Pange kastrul tasasele tulele ja keetke tund aega.
- Pärast aja möödumist lisage loorberilehed, pipar ja muud maitseained ning keetke veel 10-15 minutit.
- Pange kuum mass steriliseeritud purkidesse ja keerake kaaned kokku.
Valmis kaaviari võib pakkuda eelroana või lisaks erinevatele roogadele, samuti võileibadele.
Multikeetja retsept
Kui teie köögiarsenalis on multikeetja, saate selles kaaviari küpsetada. See on üks lihtsamaid viise squashi kaaviari saamiseks.
Nõutava roa jaoks:
- kolm suurt suvikõrvitsat;
- kolm suurt tomatit;
- üks paprika kaun;
- sibulapea;
- üks porgand;
- pool supilusikatäit suhkrut;
- supilusikatäis soola.
Ettevalmistus
- Suvikõrvitsad kooritakse, seemned eemaldatakse viljalihast, see lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
- Porgand hõõrutakse jämeda riiviga.
- Pipar ja tomat lõigatakse kuubikuteks.
- Kõik laaditakse aeglasesse pliiti, piserdatakse soola ja suhkruga ning jäetakse mahla saamiseni.
- Lülitage multikeetja sisse "kustutusrežiimi" ja määrake ajaks 60 minutit.
- Saadud mass tuleb hoolikalt segada 10 minutit enne keetmise lõppu.
- Pärast keetmist tuleb saadud toode lagundada steriliseeritud purkidesse ja rullida kaantega kokku.
Luba endale talvel kaaviari, mis on oma kätega valmistatud suvikõrvitsate saagist.
Kas küpsetate omatehtud squashi kaaviari?
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Seente õigesti marineerimise kohta lugege järgmisest artiklist:Kuidas seeni korralikult marineerida