Rohelised tomatid on koduperenaiste seas populaarsed. Sellistest tomatitest valmistatakse maitsvaid ja tervislikke salateid. Nad säilitavad vitamiine ja mineraale, mida inimene vajab talvel haiguste vastu võitlemiseks.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Millist konteinerit soolamiseks on vaja
Kogenud koduperenaised soovitavad kasutada klaasanumaid, kaanega puidust tünne. Plastpakendid on kõige vähem sobivad, kuna need jätavad ebameeldiva iseloomuliku lõhna.
Klaaspurgid toimivad korteris ideaalse mahutina. Neid on soovitatav kasutada soolamiseks.
Koostisosad
Köögiviljad, mida peate roheliste tomatite marineerimiseks:
- tomatid ise, valmimata, eemaldatud enne esimest külma;
- maitse järgi granuleeritud suhkur ja sool;
- mitmesugused vürtsid;
- vesi;
- till või petersell;
- tšilli.
Küüslauku lisatakse ka soolamisele. Koduperenaised panevad maitse järgi ainult pipart ja küüslauku. Kui paljud inimesed armastavad vürtsikaid rohelisi tomateid, eelistavad teised vastupidi maitset ilma vürtside ja piprateradeta.
Kuidas õigesti rohelisi tomateid purki panna
Rohelisi köögivilju pestakse voolavas vees ja kuivatatakse rätikuga. Seejärel lõika neljaks tükiks. Väike saak jääb terveks.
Nüüd liigutakse purgi põhja sõstra- ja kirsilehtede, tilli, peterselli ladumise juurde. Klaasist anumad tuleb eelnevalt steriliseerida.
Rohelistele pannakse küüslauk ja pipraterad. Lisage valmis tükeldatud ja terved tomatid. Seejärel pange rohelised uuesti ja nii korrake kiht kihiti, kuni anum on täis.
Soolvee soolvee valmistamise sammud:
- Filtreeritud vette lisage kaks supilusikatäit soola ja üks lusikatäis granuleeritud suhkrut.
- Valmistatud soolalahus pannakse tulele ja oodatakse, kuni see keeb.
- Vala koos sellega purki laotud tomatid.
- Kata marineeritud tomatid kaanega ja keeruta anumat.
Hoidke sellist säilitamist jahedas ja pimedas kohas.
Soolamine ajakirjanduse all
Kogenud koduperenaised kasutavad talveks tomati soolamiseks mitmeid meetodeid. Paljud inimesed hoiavad tomateid kõigepealt rõhu all, et need oleksid paremini soolatud. Mõni lisab sinepit. See annab hapukurkidele vürtsika maitse.
Mida peate ajakirjanduses marineerima:
- tomatid - kümme kilogrammi;
- küüslaugupead - kolm tükki;
- kolm kimpu tilli ja peterselli;
- sõstra- ja kirsilehed, igaüks nelikümmend viis tükki.
Nüüd jätkake soolamise protseduuri:
- Hoidke rohelisi puuvilju vees kolm tundi, tunni pärast vahetage vedelik külmemaks
- Vürtsid ja lehed pannakse spetsiaalsetesse anumatesse ja neile levitatakse puuvilju. Korrake protseduuri eelmisest retseptist. St kiht kihi haaval.
- Valmistatakse soolalahus ja valatakse.
- Nad panid mind ajakirjanduse alla.
- Tomatid peaksid seisma pressi all 2 päeva soojas kohas.
Seejärel asetatakse marineeritud kurgid jahedasse kohta. Seda maitsvat toitu saate proovida kahekümnendal päeval.
Kas soolate talveks rohelisi tomateid?
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Hollandi tomatite kohta saate lugeda ka järgmisest artiklist:Supervarased Hollandi kasvuhoonetomatid