Iga perenaise unistus pole mitte ainult maitsva toidu söötmine, vaid ka külaliste üllatamine. Ja selleks pole vaja kalleid ülemere tooteid. Võtke tavaline suvikõrvits. See köögivili suudab imada vürtside aroomi ja selle õrn tekstuur sarnaneb metsaseentega. Neid ebatavalisi omadusi kasutades saate valmistada seenemaitselise suvikõrvitsa suupiste. Serveerige lisaks praetud kartulitele, köögiviljade pajaroogadele lisaks liharoogadele.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Olles valmistanud seenemaitselise suvikõrvitsa eelroa, intrigeerite oma külalisi ja panete neid mõtlema: mida olete loonud nii peene roa. See sobib suurepäraselt tulevaseks kasutamiseks ettevalmistamiseks ja rõõmustab talvel suve maitsega.
Milliseid koostisosi tuleks valmistada roogi "seenekõrvits"
Kulinaarse katse jaoks peaksite valmistama kõige lihtsamaid ja taskukohasemaid koostisosi. Kui teil on oma aed, siis pole vaja poodi minna.
- Peamine komponent on muidugi suvikõrvits. Konserveerimiseks sobivad ideaalselt väikesed, tiheda ja sileda koorega, tiheda puudutusega noored puuviljad. Sobivad köögiviljad on heledat värvi, kollaste või roheliste triipudega. Vars võib öelda köögivilja värskuse kohta: ideaalis on see torkiv ja tugev. Kolmest või neljast keskmise suurusega mehest on täiesti piisav, kaalu järgi on see umbes poolteist kilogrammi.
- Järgmisena valmista ürdid. Parim on hunnik rohelist tilli, aga vihmavarjud küll. Petersell sobib ka maitseaineks, kuid tuleb märkida, et see värvib eelroa tumedaks.
- Viis kuni kuus küüslauguküünt.
- Marinaadi jaoks vajate: pool klaasi päevalilleõli, sama kogus 9% äädikat, 2 spl. l. granuleeritud suhkur, 1 spl. l. sool, pool st. l. jahvatatud pipar.
Suvikõrvitsat saab suvikõrvitsaga asendada samas proportsioonis.
Septiga maitsestatud suvikõrvitsa valmistamise samm-sammuline retsept
Allpool on lihtne vürtsika roa valmistamise algoritm. Jälgige meid kolme kulinaarse sammu kaudu ja nautige oma loovuse tulemust.
Esimene samm, ettevalmistav
Koori köögiviljad, kui võtsid sellest hoolimata keskealised suvikõrvitsad ja neil on suured seemned, siis võta vaevaks keskosa lusikaga koorida. Ja seda tuleks teha väga hoolikalt ja hoolikalt. Vastasel juhul osutub järelejäänud seemnete tõttu soolvees häguseks ja roog ei tundu nii isuäratav. Lõika kooritud suvikõrvits väikesteks tükkideks.
Teine etapp: marineerimine
Lisage suvikõrvitsaga mahutisse peeneks hakitud rohelised, hakitud küüslauk. Saada sinna soola, suhkrut, pipart; vala peale äädikas ja õli, sega kõik läbi ja lase kolm tundi toatemperatuuril marineerida.
Kolmas etapp: õmblus
Pärast ülaltoodud aja säilitamist asetage suvikõrvits steriilsetesse purkidesse, sulgege suletud kaantega. Pange purgid sooja veega mahutisse, steriliseerige mitte rohkem kui 15 minutit. Keerake kokku, pange päev otsa tagurpidi ja saatke seejärel pikaajalisse hoiukohta.
Kui serveerite eelroa laual kaks või kolm päeva pärast ketramist, siis on suvikõrvits krõbe ja kui paari nädala pärast, siis konsistentsilt meenutavad need pehmeid metsaseeni.
Valmistage roog, üllatage ennast ja üllatage oma lähedasi.
Kas küpsetate talveks seenekõrvitsat?
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Maitsvate tomatite kohta lugege järgmist artiklit:Talveks maitsev tomatimahl