Tere pärastlõunal, mu lugeja. Tavaliselt on suur üllatus asjaolu, et kõik ei lõika leiba õigesti. See on aga tõsi ja seepärast pean vajalikuks valgustada leiva viilutamise ja peoks valmistumise nüansse.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Mind motiveeris selle artikli kirjutama lugeja kommentaar, võib-olla veidi sarkastiline, aga võtsin seda sõna otseses mõttes. Mul paluti rääkida leiva viilutamisest ja ma ei saa lihtsalt nii kiirest palvest keelduda. Naaseme oma teema juurde ja jagame parimat viisi allpool.
Poeriiulitelt leiate sageli juba tükkideks lõigatud leiba, nii et tarbija kaotab selle pealtnäha lihtsa oskuse. Laua katmiseks leiva valmistamiseks on mitu võimalust, need tulid meile varasemast ajast, kui ei olnud tohutu tootevalikuga supermarketeid. Näiteks vanaema õde andis mulle selle meetodi ja nüüd kasutan seda alati. Fakt on see, et ta pidas raudteejaama restoranis juhataja ametit ja õppis sealt palju teadmisi ja kulinaariatehnikat. Muidugi olid tema teadmised kasulikud ka mulle: instituudis käisin ehitusmeeskonnaga objektil ja olin peakoka assistent kaks kuud, kasutasin ka enda lõikemeetodit leiba.
Õige leiva lõikamine: meetod ja parameetrid
See koosneb järgmisest: ettevalmistavate meetmetena - võtke välja lõikelaud ja eelnevalt teritatud nuga. Seejärel lõikasime proovi pikuti pooleks, mitte risti, nagu enamik teeb. Järgmine samm on pöörata mõlemad osad ümber nii, et sisselõige oleks peal, hakkame hakkima viiludeks, muutes need õhukeseks nagu restoranis. Soovitan teha sisselõige täpselt kohas, kus on koorik, nii et tükid on ilusad ja ühtlased. Sellise viilu omadused on 1 sentimeetri laiused ja kaaluvad umbes 20 grammi. Reeglina saan identsed ja täiuslikud tükid, kuigi olen juba pikka aega ostnud viilutatud Borodino leiba. Ja see on hea, et käed ei unusta tõestatud vanaema teed.
Viilutamise õigsust saate mõõteriistaga kontrollida: 13 cm leiva jaoks saadakse 13 ühesugust viilu. Pange viilutatud leib avatud leivakasti kahes reas, kaitstes seda kuivamise ja tolmu eest puhta rätikuga või vahvliga.
Sellisel viisil leiba valmistades kaunistate lauda ja rõõmustate ennast, nagu mina seda tegin aeg värske rulli lõikamiseks, mille eest tahan tänada kommentaatorit, kes seda imelist väljendas taotlus. Muidugi ei saa ühe toidukorra ajal tervet leiba süüa, nii et pärast söömist võite ülejäänud tükid panna suletud leivakasti või külmkappi, nagu eespool mainitud.
Head isu, kallid lugejad!
Kas teate, kuidas leiba õigesti lõigata?
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Orhideede hooldamise kohta lugege järgmist artiklit:Orhidee on poti juurest roomanud: põhjused, mida teha