Tere pärastlõunal, mu lugeja. Nagu teate, saate talveks säilitada kõike, alates marjadest kuni köögiviljadeni. Kuid vähesed inimesed teavad, et valmis salatit kurkide ja tomatitega talveks sulgeda pole üldse keeruline. See roog on suurepärane lisand igale lisandile. Kui see salat on söögilaual, siis söövad kõik selle kõigepealt ära. Peamised koostisosad on looduslikult tomatid ja kurgid. Lisaks võite maitse järgi lisada sibulaid ja muid vürtse, kuid kõik peaks olema korras. Mõelge sellise salati mitmele retseptile.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Lihtne retsept
Selle retsepti jaoks pole vaja midagi erilist. Peate võtma tomatid ja kurgid ning lõikama need nagu tavalise salati puhul. Lisage maitse järgi sibul, küüslauk, pipar ja vürtsid. Kui soovite, et salat oleks vürtsikas, peate lisama rohkem kuuma pipart. Segage kõik koostisosad põhjalikult ja asetage nii, et need veidi infundeeriksid. Järgmisena peate steriliseerimiseks kõik panema purkidesse ja panema aeglase tule. Kui jätate selle sammu vahele, halveneb toorik.
Retsept "lakkuge sõrmi"
Kõik koostisosad arvutatakse 1 liitri tooriku kohta. Peate võtma:
- Tomatid 700 g. Need peaksid olema küpsed, kuid mitte üleküpsenud.
- Teil on vaja pool kilogrammi kurke.
- Sibul 200 g.
- 80 mg taimeõli.
- 120 g suhkrut.
- 2 tl soola.
- 1 spl äädikat
- Veerand lusikatäit jahvatatud musta pipart.
Tomatid pestakse hästi ja pühitakse kuivaks. Seal, kus on vars, tuleb koht välja lõigata ja viljad täielikult ilusateks viiludeks lõigata. Kurke pestakse ka korralikult, kui koor on juba piisavalt sitke, siis peate selle ära lõikama. Kurgid lõigatakse õhukesteks viiludeks. Sibulat saab lõigata rõngasteks. Kõik köögiviljad pannakse suurde kaussi ja sellele lisatakse ülejäänud vürtsid. Salati valmistamiseks piisab 15 minutist, sellest piisab, kui köögiviljad lasevad mahlal ja maitsval marinaadil.
Niipea kui köögiviljasegu on valmis, peate kõik purkidesse panema, saate neid täielikult rakendada, jättes väikese slaidi. Fakt on see, et steriliseerimise ajal köögiviljad settivad. Pärast kõik asetamist jääb purkide kaanega katmine ja tulekahju veega asetamine. Iga purk peaks vees kaelani seisma. Steriliseerimine toimub vähemalt 40 minutit pärast vee keemist.
Pärast keetmist peate kaaned kiiresti pingutama. Järgmisena tuleb salat jahutada ja pärast päeva seismist viia see külma kohta, näiteks keldrisse. Lisaks võite kapsasalati austajate jaoks siia lisada ka peeneks hakitud kapsa.
Kas valmistate talveks tomatite ja kurkidega salatit?
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Magusas marinaadis tomatite kohta lugege järgmist artiklit:Originaalsed tomatid magusas marinaadis - neile, kes soovivad midagi erilist