Tere pärastlõunal, mu lugeja. Kirsstomatid näivad olevat valmistatud marineerimiseks ja säilitamiseks. Nad on väikesed, maitsvad, paksu nahaga, ei purune ja neid saab pikka aega purkides hoida. Kui otsustate talviseks ettevalmistuseks kasutada kirssi, ei kahetse te seda.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Retsept "Pere"
Tomatite rullimiseks on palju retsepte: magus, soolane, vürtsikas, vürtsikas jms. Kirsi peamine pluss on nende suurus. Nad imavad täielikult marinaadi maitset ja sobivad täielikult suhu. See on mugav, eriti piduliku laua taga, sest mahl ei voola alla lõua ega määri riideid. Samuti näevad väikesed tomatid purkides ja taldrikutel korralikud välja.
Retseptis "Perekond" on kõik grammid mõeldud ühe 3-liitrise purgi jaoks. Ärge unustage enne küpsetamist tomatid pesta, eraldage lehed neist ja steriliseerige purgid.
Selle retsepti säilitamiseks vajate:
- 4 sõstralehte;
- 3 pähklilehte;
- 2 väikest või 1 suurt küüslauguküünt;
- 2 tükki kuuma pipart.
Pange need koostisosad purki ja valage neile keeva veega. 10 minuti pärast valage vedelik eraldi anumasse, selle põhjal on vaja valmistada marinaad. Marinaadi jaoks peate valmistama järgmised tooted:
- loorberilehed;
- 2 spl. supilusikatäis suhkrut;
- mustad pipraterad;
- 1 spl. soola lusikas.
Me paneme kõik vürtsidega purgist vette ja keedetakse. Pärast jahtumist valage see segu tomatipurkidesse, lisage mõlemale poolteist supilusikatäit. supilusikatäit äädikat ja keerake kaaned kokku. Pärast täielikku jahtumist pimedas kohas saab tomateid juba süüa ja pakkuda.
Magus kirss
Magusatel retseptidel on nüanss - valed proportsioonid rikuvad maitset. Seetõttu järgige retsepti hoolikalt, et toorikut mitte rikkuda.
Magusate tomatite jaoks valmistage:
- värsked ürdid (võite kasutada kõike, mis teile meeldib);
- 1 küüslaugupea;
- lavrushka 2-3 lehte;
- 45 g suhkrut;
- 20 g soola;
- 3 spl. supilusikatäit äädika essentsi (eelistatavalt viinamari).
Marinaad on valmistatud sarnaselt retseptiga "Pere". Rohelisi leotatakse purkides keeva veega 10 minutit. Sellesse vedelikku pannakse soola, suhkrut, loorberilehti ja äädikat. See viiakse keemiseni ja valatakse purkidesse.
TÄHTIS! Torka tomateid enne purkidesse panemist mitu korda hambatikuga. Ja lõigake sibul poolrõngasteks ja pange peal.
Vürtsikas retsept
Põnevuseotsijatele on olemas retsept, mis annab tomatitele vürtsika ja rikkaliku maitse. Tema jaoks vajate:
- 200 ml lauaäädikat;
- 420 g suhkrut;
- 4 - 6 küüslauguküünt;
- 1 magus punane pipar;
- riivitud mädarõika juur;
- 1 - 2 tšillipipart (võib asendada jalapenodega);
- tilli.
Keetmismeetod:
Vürtsid asetatakse purgi põhja, tomatid segatakse paprika tükkidega. Järgmisena keedetakse marinaad, valatakse purkidesse, lisatakse kuum pipar, mädarõigas, küüslauk ja äädikas. Purgid rullitakse kokku ja hoitakse pimedas kohas, kuni need täielikult jahtuvad.
Varem kirjeldatud retseptidele saate lisada muid vürtse, valmistada köögiviljavalikut, muuta mõnda toodet. Enne küpsetamist steriliseerige purgid ja peske köögiviljad põhjalikult.
Kas marineerite talveks kirsstomateid?
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Kapsa kahjurite kohta lugege järgmist artiklit:Kuidas päästa kapsast kahjuritest tavalise äädika abil