Teschin keeles suvikõrvits on huvitav suupiste ajal pidulik pidu ja suurepärane täiendus praadi. Maitse meenutab klassikalist toote Lecho ja ühtlane puidumassi lahjendatakse peenikesteks ribadeks squash.
Palun pange huskysid ja tellida kanal "umbes Fazenda". See võimaldab meil avaldada huvitavam aed artikleid.
Klassikaline retsept
Valmistada tühjaks, siis on vaja teha järgmised komponendid:
- 3 kg küpsete Suvikõrvits;
- 5 tk. paprika;
- 12-18 küüslauguküünt;
- 100 g suhkrut;
- 1,5 tundi. l. soola;
- 200 ml rafineeritud päevalilleõli;
- 500 ml looduslike tomatimahla
- 250 ml vett;
- 9% 45-50 ml äädikat;
- 2-3 oksakest küünt.
Lisaks on vaja steriliseerida väike klaaspurkides. See on kõige parem kasutada konteiner maht 500 ml. Steriliseerimiseks mahuti paigutati ahju, kuumutati kuni 150 +... + 180 ° C või aurutatud. Viimase manipuleerimise vaja spetsiaalset seadet valmistatud metallist auk keskel.
Enne lõikamist kõik köögiviljad pestakse. Suvikõrvits kooritud ja seemned. Puu- lõigatakse pikk õhukesteks viiludeks. Keskel pipar seemnetega eemaldati. Küüslauk kõrvaldada terakest. Pepper kaunad ning küüslauguküünt purustati mikserisse. Mass valatakse suure potti ja pane põlema. Samuti lisage suhkur, sool, äädikas, nelk. Salt saab kasutada ainult kivi. Extra, mere- või jodeerida rikkuda maitse valmis nõu ja negatiivset mõju tema tulevase säilitamine.
Kui segu keeb valage Tomatimahlale, lahjendati veega ja lisage suvikõrvits. Koostis keeda 40-45 minutit kuumas olekus valatakse konteinerid ja kohe rulli.
Äge teostuses lisandusega baklažaani
Et valmistada suupistete saab lisada ülejäänud koostisosad kuuma paprika. 3 kg kabatšokid piisav, et viia ühe gondli chili. Enne kasutamist maitseainete soovitavalt külmas vees leotada 2-3 tundi. Nüüd võta välja, eemaldage vahepeale ja kõik seemned ja hakkima koos paprika. Vastasel toiduvalmistamisprotsessi ei erine klassikalisest variandist. Kasutage ainult valmis roog peaks olema ettevaatlik, t. Et. See on üsna terav.
Et valmistada Teschin keeles baklažaan võtta järgmisi komponente:
- 1 kg suvikõrvits;
- 1 kg baklažaani;
- 100 g porgandit;
- 500 g küpsed tomatid;
- 100 g sibulat;
- 250-300 g paprika;
- 1 suur pea küüslaugu;
- 1 gondli tšillipipra;
- 100 g suhkrut;
- 1,5 tundi. l. soola + 1 h. l. jaoks baklažaan;
- 50-60 g päevalilleõli;
- 40 ml 9% äädikhapet.
Kõik köögiviljad tuleb põhjalikult puhastada ja kuivatada. Kui suvikõrvits ja baklažaan on veel noor, siis ei ole vaja lõigata pilduma koos nendega. Vormimata seemned, liiga, võib lahkuda. Eggplants tuleb lõigata pooleks rõngad või pikaajalise ribad, kergelt puista soola ja jäta 30-40 minutit. Seekord on piisavalt vasakul kibedust.
Kabatšokid võib samuti lõigatakse õhukesteks ribadeks või viiludeks. Me peame võtma keset pipar seemned. Vürtsikas chili on soovitav leotada 40-50 minutit. Me eemaldada vars tomatid. Küüslauk tuleks puhastada väliskest ja perepolovinit. Mis hakklihamasina või blender lihvima hõõrutud magus ja mõru pipar küüslaugu. Samuti lisage tomatid.
Taimne mass tuleb saata tulekahju. Pärast keetmist, lisada suhkrut, soola, äädikat ja õli. Küpseta 15-20 minutit. Siis panna baklažaan ja squash viiludeks. Küpseta 20-25 minutit, seejärel vala steriliseeritud purkidesse ja kohe rulli.
algartikkelja paljude teiste materjalidega võib leida meieveebisait.
Palun pange huskysid ja tellida kanal "umbes Fazenda". See võimaldab meil avaldada huvitavam aed artikleid.
Loe lähemalt:Valmista salat "Winter jutustus" talveks