Paljudele perenaistele meeldib talveks purki vürtsikaid tomateid keerata. See säilitamismeetod on oma olemuselt väga mugav ja võimaldab teil saadud tooteid säilitada isegi tavalises laoruumis.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Näiteks püüan eelolevaks talveperioodiks alati varuda kõikvõimalikke ettevalmistusi, et külmadel ja pimedatel lumetuiskude kuudel ei valutaks mu pea suupistete ja mugavuste otsimist. Väike tütar ütles hiljuti, et sarnaselt varutakse ka meie kodus valmistatud oravat, kes kannab oma karpi seemneid ja teri.
Ma ei tea, mida karvane lemmikloom samal ajal tunneb, kuid mul on alati hea meel, kui näen oma sahvreid ääreni täis igasuguseid tarvikuid.
Täna tahan teile öelda, kuidas valmistan sibula ja võiga täidetud maitsvaid tomatipoolikuid. Mulle meeldib see konservtoode nii eelroana kui ka kastmena ja muude roogade valmistamise kastmena.
Selle suupiste valmistamise protsess on väga lihtne ja koosneb järgmistest etappidest
Liitrise purgi jaoks vajate:
- Koostis: pool tomatitest, sibul - 1, loorberileht - 1, must pipar - 4-6 hernest, päevalilleõli (lõhnatu) - 1 spl. l., lauaäädikas (9%) - 1 spl. l., tillioksad - 1-2 tk.
- Soolvee jaoks: liiter vett, valge suhkur - 4 supilusikatäit, peen sool - 1,5 supilusikatäit.
1. Vürtside panemine purkidesse
Peseme purke soodaga ja hoiame neid auru kohal 5-7 minutit. Järgmisena pange kõik saadaolevad rohelised põhja. Seejärel koorime sibula, lõigame poolrõngastesse ja paneme ka purkidesse.
2. Pange pooled tomatid purkidesse
Parimate saadaolevate (kõige mahlasema viljalihaga) tomatite valimine. Pärast seda, kui oleme need kaheks lõiganud ja maha lõiganud, levitage need ettevalmistatud purkidesse üsna tiheda kihina.
3. Valmistame soolvee ette ja täidame selle
Pidevalt segades keeva veega, valage soola ja suhkrut ning lahustage kõik nende kristallid täielikult. Seejärel pange herned, loorberilehed sinna ja valage saadud soolvee purkidesse.
4. Lisada õli
Vala peal rafineeritud päevalilleõli.
5. Steriliseerimine, äädika valamine
Järgmisena steriliseerime purgid veevannis. Protsessi kestus on 15 minutit (või veidi rohkem) pärast vee keemist. Seejärel täitke äädikas.
6. Keerake kaas üles
Kokkuvõtteks võib öelda, et sulgege purgid kaanedega väga kiiresti (selleks sobivad kõige paremini kruvidega kaanega purgid).
7. Lõplik protsess
Lõpuks laske tootel päev seista, pärast mida mähime selle riidesse ja paneme oma sahvrisse hoiustamiseks.
Saadud konserveeritud suupisteid saab korteris ohutult hoida terve aasta. Purk neist vürtsikatest tomatitest on alati kasulik talvise dieedi mitmekesistamiseks.
Söö oma tervise heaks!
Kas küpsetate konserveeritud tomateid küüslauguga?
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Magusas marinaadis tomatite kohta lugege järgmist artiklit:Originaalsed tomatid magusas marinaadis - neile, kes soovivad midagi erilist