Magusad tomatid on talveks väga isuäratav ja tulus suupiste, kuna need ei sisalda äädikat ning kuiv sidrunhape võimaldab tomatitel võimalikult kaua püsida. Selliste tomatite marinaadis peavad olema kirsilehed, sõstrad, till ja need, kes soovivad saaki teravamaks muuta, saavad sinna lisada kuuma paprikat.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Suupistete valmistamise protsess
Suupiste valmistamiseks vajate kilogrammi värskeid tomateid, sidrunhapet, lavrushka, maitseaineid ja vett ning soola ja suhkrut.
Kokku peaksite saama 2 750 ml purki. Esiteks peate tomatid põhjalikult pesema ja valama need külma veega, et neid marineerimiseks ette valmistada. Seejärel tühjendatakse vesi ja torkatakse iga tomat õhukese puidust vardaga läbi.
Pange purgi põhi kihiga vürtse: küüslauk, marja lehed, lavrushka ja pipar. Vees leotatud tomatid pakitakse tihedalt purki, nii et vaba ruumi oleks võimalikult vähe. See on oluline, kuna tomatimass tuleks marinaadiga läbi immutada ja maitse magus, nagu retsept nõuab. Järgmisena valatakse tomatid kuuma keedetud veega ja nii infundeeritakse.
Marinaadi keetmine
Valmistame soolvee veest, suhkrust ja soolast, lahus tuleb keeda. Tühjendage purkist tomatitega vesi ja valage selle asemel marinaadilahus. Ülevalt peate valama näputäie sidrunhapet, väga väikest - sõna otseses mõttes nuga servale. On väga oluline mitte liialdada sidrunhappega, et valmis tomatid ei oleks hapud - järgige rangelt retseptis olevaid proportsioone!
Kuidas suupistepurk kokku keerata
Valmis purk korgitakse, pööratakse tagurpidi ja pakitakse sooja lapiga peal paremaks töötlemiseks temperatuuril. Niipea kui tomatipurk on jahtunud, tuleb see asetada jahedasse ja pimedasse kohta - keldrisse või keldrisse, see on magusate tomatite säilitamise optimaalsed tingimused. Niipea kui tomatid on jahtunud, saab neid serveerida ja maitsta suupistetena igale joogile.
Sellised tomatid ei meeldi mitte ainult tüdrukutele, vaid ka julmadele meestele, kes hindavad köögiviljade ebatavalist maitset. Selline eelroog on piduliku laua jaoks tõeline õnnistus ja aitab mitmekesistada sööki.
Kui teil on suur suvila ja palju tomateid, võtke see retsept teadmiseks ja see kindlasti rõõmustab teie külalisi.
Kas küpsetate talveks magusaid tomateid?
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Magusas marinaadis tomatite kohta lugege järgmist artiklit:Originaalsed tomatid magusas marinaadis - neile, kes soovivad midagi erilist