Tere pärastlõunal, mu lugeja. Sibul on suurepärane ja tervislik köögiviljarikas vitamiinirikas. Seda kasutatakse kodus nii paljudes roogades, kuna see annab toidule isuäratava lõhna ja maitse. Siiski juhtub ka seda, et sibulat pole kusagil hoida ja selle pea kuivab. Seetõttu ütleme teile täna, kuidas sibulaid korralikult säilitada, et teil oleks alati võimalus neid toiduvalmistamisel asendamatu koostisosana kasutada.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Alustame siis ...
Kuidas sibulat korralikult külmutada
Külmutamiseks sibulat valides hoidke ainult tervislikke terveid köögivilju. Järgmisena puhastage, peske ja kuivatage pead vahvlirätikuga.
Siinkohal tuleb välja tuua, et sibula lihtsalt külmutamine pole mõttekas. Madalatel temperatuuridel muutub see vesiseks.
Kuumtöötlus
- Röstimine. Lõigake sibul kuubikuteks (või poolrõngasteks) ja praadige seda kergelt taimeõlis. Siis viskame selle kurnisse, pakime siis tsellofaani ja peidame sügavkülma. Sel viisil valmistatud sibulad ei tahene, mis vähendab oluliselt kasutusvalmistamise aega.
- Keemismeetodi jaoks. Koori ja loputa sibul. Keeda potis kaks liitrit vett. Lisage supilusikatäis soola ja kastke sibul viieks minutiks vette. Seejärel võtke välja, loputage külmas vees, pange kurn. Ja kui vedelik tühjeneb, võite sibulad panna plastmahutitesse ja panna sügavkülma.
- Kuivatamine ahjus. Pange hakitud ja kuivatatud sibulad küpsetusplaadile (õlitatud) ja kuivatage 5 minutit 180 kraadi juures. Seejärel paneme selle mugavasse anumasse ja paneme külmkappi.
Pidage meeles, et ained laienevad külmudes, nii et jätke kottidesse ja anumatesse veidi vaba ruumi.
Sibulate külmutamine ilma kuumtöötluseta
- Marineerimine. Lõigake sibul poolrõngasteks ja asetage plaadile. Täida soolaga kiirusega 1 kuni 3. Valmis. Pakkige anumatesse ja neid saab külmkapis hoida.
Enne toiduvalmistamist peate sellised sibulad veega loputama, nii et sool tuleb välja.
- Fooliumi kasutamine. Sega hakitud köögiviljad mõne ürdi ja võiga (eelistatult või). Pange kogu saadud mass fooliumile ja pigistage see vorsti kujuliseks, nii et üleliigne õhk lahkub. Pange see külmkappi. Kui selline vorst külmub, võtke see välja ja lõigake tükkideks. Seejärel pange see uuesti ladustamiseks. See on suurepärane lisand teie pearoale.
Rohelist sibulat saab säilitada külmutades. Haki see peeneks ja kuivata veidi, et see hiljem tükkideks ei kaoks. Me panime selle kottidesse või muudesse mahutitesse. Sellele saate lisada tükeldatud peterselli.
Õige sulatamine
Sellest ei piisa sibulate nõuetekohaseks külmutamiseks ladustamiseks. Siis peate ka selle õigesti sulatama.
- Sulatamine külmkapis. Panime sügavkülmast riiulile. Kuigi see sulab niimoodi pikka aega, jäävad köögiviljale kõik aroomid ja ained.
- Kodutemperatuuril. Pange lihtsalt sügavkülmast sibul lauale ja oodake, kuni see sulab. Tõsi, siin osutub see vesiseks, kuid seda on täiesti võimalik kasutada.
- Mikrolaineahjus. Lihtne viie minutiga sulatada. Aga kui te ei jälgi, siis võite tooriku niimoodi ette valmistada. Seetõttu seadke pliidi võimsus minimaalsele väärtusele ja ärge eemalduge sellest.
- Vees. Sel juhul paneme oma toote külma vette ja ootame. Sa peaksid saama sibula, mis maitseb nagu tavaline.
- Mõnikord pole vaja sibulat sulatada. Näiteks kui te seda praadisite.
Külmkapis hoitavaid sibulaid saab nagu tavaliselt kasutada erinevates hautistes, suppides või hakklihas.
Naudi oma einet!
Kas teate, kuidas sibulat külmutada?
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Sibulate ja küüslaugu söötmise kohta lugege järgmist artiklit:Kuidas ja millal toita sibulat ja küüslauku, et lehed kollaseks ei läheks