Kasesaludes on seeni alati ohtralt. Need puud sobivad suurepäraselt nendega sümbioosiks. Kasel kasvavad seened ei saa olla ainult söödavad, tüvedel leidub sageli kärnkonni.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Tervendav chaga
Chaga on tinder seeneliik, mis parasiteerib kasepuudel. Seene kaal ulatub kuni 3 kg. Ise on vähe märgatav. Tal on hall, vormitu keha, mille sees on pruun liha. Seda levitavad eosed, mis koore pragudesse langedes moodustavad kasvu.
Chagat kasutatakse ravimtoorainena. Seened korjatakse tervislikele kasedele. Kuival või haigel vartel kasvavat chagat peetakse edasiseks tarbimiseks kõlbmatuks. Kogutud seened pestakse kohe, lõigatakse tükkideks ja kuivatatakse. Seejärel pannakse need ladustamiseks klaasanumasse.
Kasel kasvavaid polüporoore ei kasutata toiduks, kuid need ravivad pahaloomulisi moodustisi, seedetrakti haigusi, nahahaavandeid ja tugevdavad keha kaitsevõimet. Kõige sagedamini valmistatakse keetmised ja infusioonid chagast. Ravimvormide võtmisel tuleb olla ettevaatlik inimestele, kes saavad ravi penitsilliinantibiootikumidega, rasedatele naistele ja lastele, kes ei ole jõudnud 13-aastaseks.
Söödavad seened
Lisaks ravimseenele kasvab kasetüvel mitmed söödavad seened. Levinumad on austerservikud ja seened. Kui esimeste hulgas pole mürgiseid seeni, tuleb teise kirjeldust tõsiselt võtta ja hoolikalt uurida. Kasel kasvavaid meeseeni võib kergesti segi ajada mürgiste seentega.
Austerseened said oma nime puuviljakehade riputamise järgi puutüvede külge. Kasel leidub mitmeid nende seente sorte: harilik, apelsin, kopsu- ja jaanikaun. Neid kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt esimese ja teise kursuse ettevalmistamisel. Nad teevad suurepäraseid marineeritud suupisteid.
Kasepuudel kasvavad harilikud austerservikud võivad ulatuda 25–30 cm-ni. Nende värvus on hallikas. Kork on kestakujuline. Mass on alati kerge ja pehme.
Kaarob seene on peaaegu sama mis tavaline, kuid on alati väiksem ja selle kork saab aja jooksul sügava lehtriku kuju.
Kopsu sordil on graatsiline õhuke heleda piimjas varjundiga kork. Pragunenud servad. Jalg on lühike, peaaegu nähtamatu.
Apelsini austrite seened saavad oma nime mütsi värvipaletilt. See on ümardatud, kaetud valgusega allapoole. Erineb spetsiifilisest lõhnast, mis annab mädanemist. Viitab tinglikult söödavatele isenditele.
Kase seeni leidub suvel, sügisel ja talvel. Nende sordid sõltuvad väljanägemise ja kogumise aastaajast. Suviseid eristab õhuke kollakas kork, mille servad on ümber jala mähitud. Seejärel sirgub naine. Korki läbimõõt ei ületa 6-7 cm. Suvesortidel võivad ilmneda veerõngad. Nad kaovad kasvades.
Sügisesel mee-agaricsil on müts lamedam, väikeste lainetega mööda servi. Tema varjund on tumedam - pruunikaspruun. Samal ajal on viljaliha valge, mahlane ja tihe. Väikesed kaalud asuvad jala põhjas.
Talviseened kasvavad kasel külma ilmaga ja võivad ilmneda kevadeni. Neid on raske teistega segi ajada. Neil on kumer punane kork säraga. Tselluloos on valge, sitke.
Kas teate, mis seened kasel kasvavad?
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Kombucha kasvatamise kohta lugege järgmist artiklit:Kuidas kombuchat nullist kasvatada